第91章 91 第九十一章 （1/2）

酒店餐饮的重头戏永远是晚宴。

许莫燃昨天就直接睡在了酒店里面没回自己和习凝紫的家，晚上看着时间特意早早的给习凝紫打了电话说晚安，放下电话后继续忙着手头的事。

酒店行业就是这样，你在做着手里的销售市场还必须要紧盯着下一个营销方案。十一中秋过后就是重阳和一年中几乎可以媲美过年的金秋蟹季。作为H市，因为本身的独特位置和星罗棋布的湖泊，自古便是大闸蟹的产地。

河蟹是一个让饕客着迷的无上美味！在清李渔的《闲情偶寄》里他就单独写了一章关于他食蟹的趣事。

李渔最爱的是螃蟹，他说：“予嗜此一生，每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。”也就是螃蟹上市，就天天吃它，不可一日或缺。李渔甚至在家里弄了一个婢女，专门替他侍候螃蟹，称之为蟹奴。李渔吃螃蟹，讲究到令人吃惊，蟹必须是完整的，而且蒸一只吃一只，吃完再蒸，宁可人等蟹，不可蟹等人。他认为有些人把螃蟹剁了，然后添加各种作料熟制，简直是暴殄天物。

许莫燃以前偶尔翻看《闲情偶寄》看到这一章时就哈哈大笑，她觉得李渔这个老头儿实在很闲也很可爱，甚至她想象着在竹林里面，席地而坐的一个长胡子老头，光着脚，在那里架着一个炉子用竹制的蒸笼在蒸蟹，眼睛里巴望的神情等待着螃蟹蒸好的那刻，然后让蟹奴伺候他开始吃蟹，而且吃的时候得换一身特别的衣服，袖口要小，最好绑起来，这样才方便食蟹。

许莫燃明明知道那个季节是不能光脚也不会席地而坐，那是多冷啊……可是，她就是觉得李渔就应该是这样的！多雅致但是同时又多豪放啊！对了，还应该有菊，“孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟”的菊！

拿着手里的营销计划，年年做蟹文化的主题但是年年缺乏新意，所以这个主题还是蛮伤脑筋的。

许莫燃因为睡的比较晚所以特意短消息留言关照楚岑到了酒店就电话叫醒她起床。洗漱完换了衣服一边去员工餐厅吃早饭一边给习凝紫打电话

“宝贝，晚上睡的怎么样……嗯，我今天会比较忙你好好吃饭好好的陪爷爷……嗯，知道，那亲亲，挂了。”脸上的笑容是那样的温柔甜蜜。

“许总，早”晨会会议室里，陆陆续续开会的部门经理都到了。

值班经理主持完会议往许莫燃这里看了看，眼睛在征询着许莫燃是否有事情要说。

“许总？“

“好，大家都知道今天是我们的传统节日中秋节，大家辛苦了。

今天晚上中餐厅的任务比较紧，各部门抽调的人员请部门经理配合下准时到岗，第二，我昨天了解了下月饼的发放情况，其中有两个地方要和大家说下，首先就是今天是月饼提货的最后一天，按照昨天核实下来的数量，外面现在还有的提货券会多于月饼现有库存，那么我们先发放，一旦月饼告罄，那么由财务部盖章，朱经理签字后的月饼券可以在酒店的餐饮，鲜花，洗衣，客房使用。

我希望各位同仁可以善始善终，把这个决定在班会上和每一个对客也好还是后台的人员也好解释清楚，我希望我们这一仗可以完成的圆满，不让每个员工白白辛苦这几个月，可以吗！”说完眼睛扫过每一个部门经理的脸“散会吧。”

站起身，许莫燃带头离开了晨会会议室

“许总”

许莫燃听到声音停住了脚步，看到朱颖快走几步来到自己跟前：

“许总，我有点情况想和你再商量下。”

“好，去我办公室说吧。”

原来朱颖说的是自己的一点担忧，虽然昨天他们商量讨论后制定出的措施也算比较稳妥，但是朱颖考虑了后还是怕万一如果有不说闹事，是真的要月饼是派用场，比如送人等等，那就不是你券怎么用的问题了，如果有人较真，那么按着一方面来说，违约的是她们酒店方了。

“你想的确实是一个很重要的层面。这样吧，我们月饼提货券上有具体写了提货时间终止具体到几点吗？”

“有，晚上”朱颖手里拿着一张月饼券递给许莫燃。

“那我们仍旧按有月饼就提月饼的原则，在这个前提下留少量备货，这个数量你决定，即使到时候有没领掉的，我签字。你的这个点考虑的很周到，谢谢你朱经理。”许莫燃从来都不是一个高高在上独断独行刚愎自用的人，她知道当你给一个你可以值得信任的人支持和肯定时，你得到的不仅仅是一个队友，你得到的是忠诚和全力的支持，毫无保留的来自下属的信任和体贴。