第11章 第11节 （2/4）

舌尖传来的触感，非常不对劲！

这份冰鲜金枪鱼选用的是最肥美的霜降。

肉质柔软弹，按理来说口感应该非常清爽才对。

这类料理，绘里奈已经不知道吃过多少。

观其主厨刚才的料理过程。

她就已经模拟出这道料理的味道。

但是吃进嘴里…

味道却和她想象的迥然不同。

差别极大！

不是更好，而是更差。

这种感觉，就像喝粥时发现里面有几只苍蝇，让人无比恶心。

“金枪鱼冰镇时间太长，清凉的感觉完全压过了鱼肉的鲜美，差评！”

“整道刺身就像刚从一氧化碳里面捞出来似的，无香无味，肉质干粘，差评！”

“就这？你们也敢号称百年名店？居然还妄图开什么分店？简直就是在侮辱霓虹料理！”

绘里奈只吃了一口就放下筷子。

冷若寒霜的她，面色极其不悦。

御前斋主厨胆战心惊，唯唯诺诺，一张老脸变得极其难看。

欲言又止，却又找不到任何反驳的理由。

因为这番评价，出自神之舌。

霓虹料理界，绘里奈的评价极具权威性，更是容不得他人反驳。

仔细回想准备食材，以及制作料理的全过程。

冰镇金枪鱼的时间，好像确实比平时久了一点。

这条蓝鳍金枪鱼体型较大，多一点时间不是很正常么？

主厨没有神之舌那样的味觉，只能依靠经验进行判断。

他认为自己的做法没错。

但是，绘里奈不一样。

她现在可以精确判断多出的时间。

甚至精确到秒。

五秒！

冰镇的时间，整整超出了五秒。

因此，也造成肉质变凉了一些。

一点点细微的差别，就让御前斋主厨后面的料理全部做错。

切片，纹理，厚度，芥末调配……

御前斋的主厨，依然按照往常习惯的方式进行料理。

一步错，步步错。