第135章 第135节 (3/4)
香菇、白菜、葱末和火腿丁混着糯米饭一切煸炒,塞进清洗干净的鱿鱼筒。
涂上耗油、甜面酱以及孜然粉,然后放进烤箱里烘烤十五分钟即可。
海鲜拼盘,则是把虾、蟹、贝类等食材刷上蒜辣酱,抹上海鲜汁和海盐,最后高温烘烤锁住水分。
至于花生银鱼,其实就是炸小鱼干,和青椒肉丝一样,算是一道家常菜。
木久知园果和小千蝶刚回过神来。
洗手之后的楚枫已经开始动手。
随手拿起一把厨刀。
清洗好的香菇出现在案板上。
“哒哒哒~~”
清脆的切剁声猛地响起。
这一刻厨刀完全化作残影。
速度快到肉眼看不清的地步。
“好快的刀工!”
小千蝶眼前一亮,暂时忘掉美食会的麻烦。
她还是第一次见到这么快的刀工,忍不住一阵惊叹。
木久知园果眼里闪过一抹崇拜。
看到一旁切好的菜丁。
这么快的速度下还能保证每一粒大小相同。
只有顶级刀工才能做到。
果然,楚老板的厨艺真是让人叹为观止。
就在春果亭正副主厨惊异连连的时候。
楚枫已经开始大火煸炒。
没错!
为了节省时间,他用的是大火。
这番操作,又让小千蝶一阵惊呼。
以她现在的水平,根本不敢这么做。
这么猛的火力炒菜丁,很难掌握火候。
见两人一副大惊小怪的样子。
托尔瞥了瞥嘴,就连康娜都毫无表示。
这样的操作她们已经见过很多次,根本不会觉得奇怪。
“这,真是鱿鱼筒?”
吃到第一块包裹着糯米饭和菜丁的鱿鱼卷,小千蝶的脸上写满了震惊。
鱿鱼筒是沿海地区很常见的料理,无论放在哪里,都算不上特色菜。
但楚枫做的,却给她完全不一样的感觉。
“软硬适中的糯米饭,白菜香菇的鲜脆和火腿精华完美融汇,糯软的鱿鱼肉没有半点海腥味,所有一切做到极致后形成了最完美也最合适的味道,果然不愧是什么都会做的楚老板!”