第183章 第183节 （3/4）

略带笑意的脸上充满了自信。

“表面熏制焦黄的酱牛肉，我还是第一次见，这可得好好品尝一下。”

举止优雅的蕾欧诺拉轻轻拿起筷子，直接捏起一片牛肉。

白毛辛迪蕾拉牛的肉。

虽然幸平创真切得不算太薄。

但在灯光的照耀下依然仿似一层淡红色的薄纱。

没有普通牛肉的醇厚，只有透到极致的细嫩。

评委席上，蕾欧诺拉第一个试吃。

入口既是一种微辣感。

舌尖一阵酥麻。

突如其来的感觉却不那么令人反感。

“药椒！？”

蕾欧诺拉是什么人？

不仅是切国际研究所的部长。

更是第一个凭借分子料理晋级九星的厨师。

同时也是北欧分子美食学和梦幻食材科研方面的代表人物。

以她如此高超的水平，自然瞬间判断出辣味的来源。

药椒并非辣椒。

而是一种专门入药的花椒。

相比其它同类的麻。

药椒的麻味并不强烈。

反而带着一点淡淡的辣味。

“有意思~”

浅尝一口的乾日向子笑了起来，继续道：“你是在高压火焰炙烤牛肉的时候，均匀撒上一点药椒粉吧？

没想到只使用这一种香辛料，就能赋予整道料理香辣的味道。”

水原冬美缓缓点头，面无表情的说：“亏你能想出用药椒激发白毛辛迪蕾拉牛肉的鲜香。

八角桂皮，药椒茴香等调料的味道，搭配牛肉本身如同月季般的芬芳，确实令人眼前一亮。”

乾日向子和水原冬美的肯定。

顿时让幸平创真信心大增。

眉宇间不由得浮现一抹难以压抑的喜色。

但接下来角崎泷的话，就没前面两位那么中听了。

“用料搭配有点像楚老板的卤猪蹄，但食材和香辛料的融合，却差了十万八千里。

你这道菜仅仅只是激发出香辣、花香以及肉香三层口感，远没有发挥出这些食材的极限…”

（⊙o⊙）。

幸平创真一脸懵逼。