第276章 第276节 （2/4）

话音刚落，永灵刀落在肉块之上。

切开宝石之肉的瞬间，散落的肉汁就像烟花一般，闪着星星点点的光芒。

醇厚浓香的味道，顿时变得更加浓郁了…….

第296章番茄炒蛋和针千花鱼

红烧肉的做法可谓是千奇百怪。

大致可以分成二三十种。

在龙国~

泸上广地区喜欢用笋干烧肉，营养丰富，清脆爽口。

湘南地区最出名的莫过于毛氏红烧肉。

酱油加少量的糖烧制而成，色泽金黄，甜而不腻。

另外还有东坡肉、梅菜扣肉、苏式红烧肉等等……

自从认识楚枫之后~

绘里奈和爱丽丝恶补了不少龙国料理。

自然清楚这道料理的常见做法。

一看对方准备的调料。

她们就能大致在脑海里模拟出整个制作过程。

冰糖、生抽、料酒、八角、老姜……

所以~

楚老板是真打算用最普通的做法来弄红烧肉。

绘里奈和爱丽丝对视一眼。

均是为‘宝石之肉’感到不值。

但这份食材本来就属于楚枫，而且她们又蹭吃喝还学手艺，自知没资格说三道四。

永灵刀切下水晶般的肉块，肥美的肉汁清晰可见，诱人的香味迅速弥漫厨房。

一块块红橙相21间的宝石之肉，散发着微弱的光芒，真如价值连城的宝石一般。

其实这种食材生吃也行，其自带如排骨肉一样的浓厚味道。

不过楚枫没有生食的习惯，一向喜欢烹饪好的料理。

切块，焯水，沥干水分……

红烧肉的做法十分简单。

但绘里奈和爱丽丝却看得无比认真。

“反复使用冷热交替的方式焯水，是为了锁住肉汁，增加肉质的层次感。”

“三十秒为一循环，有什么特殊的用意吗？”

当楚枫开始焯肉的时候，爱丽丝已经掏出手机计时。

每次大火煮肉和凉水冲洗的时间不多不少，正好三十秒。

学手艺，切爱丽丝就是这么严谨！

当肉块沥干水分的时候，楚枫回头笑道：“没什么用意，只是个人习惯。”