第313章 第313节 （2/4）

但和这道‘米百做’比起来，那是天差地别，完全不在一个层次。

这米做的红烧肉，竟比真货还好吃。

就离谱！

岳桦登已经不知道用什么词语形容这道料理的美味。

再华丽的词藻，此时都无法表达他内心的震撼。

“楚老板，佩服．」！”

沉默良久，岳桦登拱手道：“这道料理，绝对是我这辈子吃过最好的红烧肉，虽然由米做成，但在我心里，它就是真正的肉。”

一位特厨，在明知真相的情况下，还不假思索否定其本质。

可想而知~

这道红烧肉以假乱真到了何种程度。

“楚老板，可否告知在下，如何改变一种食材的本质？”

拱手之后，岳桦登提出心底最大的疑问。

楚枫闻言，微笑道：“在你看来，我改变了‘米’的本质？”

不待岳桦登做出反应，绘里奈和爱丽丝已经重重点头。

就连宫野明美和灰原哀都目不转睛地盯着他，显然也有这个意思。

“呵~”

楚枫见状，不由得笑了起来。

“在你们看来，食材的本质是什么？”

听到这个问题，岳桦登和仙左卫门不禁陷入沉思。

绘里奈和爱丽丝同样如此。

只是后者显然没什么耐心，仅仅想了几秒，张口就道：“正所谓食色性也，我猜是味道！？”

“绘里奈呢？你也这么认为？”

没有第一时间理会爱丽丝的回答。

楚枫看向绘里奈，认真的询问。

显然~

他有考校两位实习生的意思。

绘里奈沉默一阵，犹豫着点头，似乎还未想好确切答案。

微微一笑，楚枫不再为难她们。

“人类诞生之初，食材只是为了满足生存的需求，随着生活越来越好，人类开始追求更好的味道，这才有了料理。”

“那么，食材的本质，真的仅仅只是味道么？”

“其实不然！在我看来，食材的本质，在于探索和感动。”

“有本《七种食材的奇妙旅行》，有时间你们俩可以看看，主要讲述蜂蜜、盐、辣椒、猪肉、大米、可可和番茄这七种食材和人类密不可分的关系。”

“厨师制作料理，其实就是探究食材本质的过程，通过加工带来的惊喜和感动尤为重要，甚至于，它比味道本身更加重要。”

“因为美味，所以惊喜，因为感到无比愉悦的享受，所以感动……这才是食材的本质。”

楚枫有感而发。