第351章 第351节 (2/4)
油焖鲨鱼的菜谱,最关键的地方在于,如何祛除鲨鱼本身的尿素味。
普通鲨鱼因为采用皮肤排尿,因此体内有大量的尿素。
但经过特殊的手法清理,还是可以除掉一部分尿素味软。
市面上也有不少鲨鱼肉制作的汤品、鱼面或鱼丸等料理
只是普通厨师的手法,无法将其完全祛除。
如果接受不了这种味道,最好不要轻易尝试。
而对高星级厨师来说,却有很多种办法完全中和这种尿素味。
如今~
楚枫只需修改一下【油焖鲨鱼】的菜谱。
用祛除尿素味的方法,去掉其中的酒香味就行了.
第373章楚老板的谜之操作!
“只有七成的新鲜度?可恶!难怪才波朝阳要把主题定为酒神鲨,他有奈劳赖德的美食再生,完全可以把食材新鲜度提升到九成以上!”
人群中。
爱丽丝两边腮帮子完全鼓了起来,显得极为气恼。
IGO宣传局长的大名,她在北欧的时候就略有耳闻。
美食再生:顾名思义,可以激活食材的潜力,将其作用发挥到极致。
现在才波朝阳拥有这种厨心,顿时凸显出食材上的优势。
爱丽丝不满地横了料理台上的才波朝阳一眼,犹豫道:“要不要通知托尔小姐,请她把永灵刀送过来?”
绘里奈同样眉头紧锁,但还未等她开口,天羽斩斩摇头道:“既然楚君没有要求,我们耐心观看比试即可,无需善做主张。”
那双深邃的黑眸,始终盯着料理台上换了一身厨师服的男人,她显然对楚枫信心十足。
至于才波朝阳,天羽斩斩自始至终都没有多看一眼。
一个靠着投机取巧成为特厨的家伙,怎么可能赢得了楚枫?
这一刻,她表现得比谁都淡定。
绘里奈和爱丽丝对视一眼,随即笑了起来。
880 她们猛然意识到……
楚枫可是麟厨师。
既然对方都不在意食材新鲜度的问题。
她们俩着急个屁啊。
典型的皇帝不急太监急。
目光再次落在料理台上。
食戟中的两人已经开始动手。
只见才波朝阳将整块酒神鲨肉平放在案板上。
随即卸下缠在腰间的带子。
腰带平铺!
一排厨刀出现在众人面前。