第376章 第376节 (1/4)
上次卖完卤猪蹄之后,卤水也被楚枫妥当置放起来,以备不时之需。
有转龙壶在手,卤制出来的牛肉和干笋,自然就是最好的浇头。
托尔端着一碗刀削面,稳稳放在次郎面前。
虽然很好奇金发女仆的实力,但次郎现在更关心眼前的料理
中厚边薄棱锋分明,形似柳叶的面,跟精心调制的浇头相辅相成。
看似简单的刀削面,一直散发着诱人的香味。
彷如缠上面纱的西域美人,让人恨不得一窥全貌。
“浓汤鲜艳,浇头十足,面色滑润,确实是龙国地道的刀削面。”
次郎拾起筷子,满意地点了点头。
虽然吃过诸多梦幻食材,但是21他唯独对刀削面情有独钟。
没有先动浇头,轻轻抚开汤面上的油花,夹起一片刀削面。
缓缓放入口中,次郎顿时眯起了眼睛。
初尝无比滑口,一咬软硬适中,细细品尝下来,却又嚼劲十足。
一般来讲,刀削面很难做出类似细面的嚼劲。
但是楚枫制作的刀削面,却给人一种酣畅淋漓的感觉。
“爽!”
次郎那双浑浊的老眼蓦然一亮。
一口面下去,除了香就是爽,让人挑不出半点毛病。
“呼~这才是刀削面该有的味道!”
吃了一块牛肉,次郎长出一口气,再次发出一声赞叹。
以往特意去龙国吃的刀削面和楚枫这碗比起来,简直不是一个档次。
行家一试吃,就知有没有!
次郎绝对是吃面的行家。
瞬间察觉这碗面的不凡之处。
首先抛开厨心不谈。
厨艺到了他这种地步,评判一道料理根本不会考虑这方面的问题。
厨心的作用,就像清水房装修,境界越高,就装修得更豪华更漂亮。
而到了麟厨之境,首先看得却是房屋结构、结实程度等各方面。
眼前这碗面……
无论选材制作、软硬程度、浇头水平,各方面都达到完美的地步。
至少,次郎找不到任何缺陷。
完美!
令人咂舌的完美!
要知道~
水平越高的厨师,越喜欢吹毛求疵,也更容易发现料理中存在的问题。