第382章 第382节 （1/4）

就是它的制作过程，要经历-196到99的温度烹饪。

说白了~

这就是一道用草莓制作草莓，吃饱了闲着没事干的人创造出来的甜品。

先把草莓果肉和叶分离。

再将果肉切成小块，加入细砂糖腌制。

最后倒入锅里加热，做成草莓果酱。

接下来~

就要把果酱装进真空塑封袋里面，进行真空低温烹饪，减少水分流失的同时，又能保证肉质的鲜嫩。

捞出后放入冰水中冷却，剪开真空袋将草莓酱倒进搅拌机，依次加入牛奶、淡奶油、炼乳等食材。

剩下还有氮气冷却，草莓冰淇淋磨成粉进行调料，加入色素和香精等等极为繁琐的工序。

最后才将所有准备好的食材倒入磨具，得到形似草莓的甜品，进行简单的塑形即可完成。

在楚枫看来，这就是一道华而不实的料理。

不过时崎狂三既然点了这个，他也不介意试着做一下。

开门做生意，自然要尽量满足客人的需求。

龙吟草莓，属于分子料理。

楚枫的这项技艺，如今已经达到顶级水平。

而枫叶阁的厨房，能够根据楚枫的需求，随时变化出需要的厨具。

所以~

接下来这段时间~

时崎狂三有幸看到了非常神奇的一幕。

一个个从未见过的仪器不断在眼前变换。

一道道食材被店老板从机器里取了出来。

最后~

制作成一颗颗足够以假乱真的草莓。

(⊙_⊙)?

时崎狂三彻底傻眼了。

甚至不明白这究竟是怎么回事。

那些制作料理的机器究竟是从哪冒出来的？

为什么还能变成不同的形状，甚至连功能都不一样？

狂三彻底懵了。

总感觉今天遭遇的一切，已经完全超出了自己的认知。

但很快~

她已经没有余力思考这些问题。

因为面前的盘子里，已经摆着十颗精致的‘草莓’。

如果不是亲眼看到店老板把草莓打成了果酱。