第403章 第403节 (3/4)
小林龙胆笑着说:“这次去龙国研习,常听人说起这道特色名菜,只是当地那些名厨做的有点稀疏平常,我就只去尝过一次。中华料理,还是你做的最好吃。”
“说得好像其他料理我做得不行一样。”
楚枫翻了个白眼,继续道:“佛跳墙是吧,五万日元一份,承蒙惠顾。”
“不是吧,咱们这么熟,你还收我高价?别欺负我没来过枫叶阁,你这儿的荤菜,不都是一万日元一份么?”
小林龙胆双手叉腰,感觉受到了针对。
“呵……”
“鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……”
“这么多食材做一道料理,只收你五万日元,已经算是人情价啦。”
楚枫话语连珠,完全不给小林龙胆反应时间,啪啦啪啦就把佛跳墙所需所有食材说了个遍。
“……”
小林龙胆瞬间哑舌。
在龙国待了一段时间。
她当然知道做佛跳墙需要哪些食材。
“好嘛,五万就五万!”
见占不到楚枫的便宜,小林龙胆麻利地递出五张‘福泽谕吉’,随后找了张距离橱窗最近的桌子坐好。
厨房内。
楚枫开始制作这道复杂且又繁琐的经典闽菜。
要说起闽菜。
大多数人第一个想到的绝对就是佛跳墙。
对于最注重汤汁的闽菜而言。
佛跳墙绝对是闽菜之中用料最多,烹饪过程最为繁琐,火候要求最高的菜品。
堪称闽菜最难!
要不然也成不了福省的招牌菜。
如鲍鱼、海参、瑶柱、杏鲍菇等名贵食材汇聚在一起,再加入高汤和老酒文火煨制。
不仅煨制时间极长,至少五个小时以上。
单是处理食材时泡发鲍鱼海参等干货,就要花费很长一段时间。
一般来讲~
正常中餐厅要吃这道料理,都得提前三天预约,以便给厨师处理食材及烹饪料理的时间。
但是~
这对楚枫来说不算难事,完全不需要耗费大量的时间。
魔圣铜器泡发,转龙壶炖煮……
两项最耗时的工序,楚大老板顷刻间就能完成。
再加上绘里奈和爱丽丝帮忙处理食材,料理做起来更是快得飞起。
这不~
小林龙胆刚坐下不到十五分钟.. .