第425章 第425节 （3/4）

……

爱丽丝开始制作木瓜鱼子酱。

这玩意说白了就是一种果冻。

木瓜去皮打汁掺水放糖，掺入适量的柠檬酸钠和海藻胶，混合打成浓稠的木瓜酱。

木瓜酱倒入‘鱼子酱天生器’里面，通过滴入钙水定型，最后得出圆形的木瓜鱼子酱。

这种分子料理做法单一。

相比其它需要用到大型机器和众多小型器皿的分子料理。

木瓜鱼子酱天生的优势在于用材不多、器具轻便、做法简单，确实是摆摊的不二之选。

爱丽丝很清楚自己的优势在哪里。

在分子料理学生颇有造诣的她，结合最近这段时间的所学，很容易做出配比适中的菜品。

楚枫要了一份木瓜鱼子酱。

虽然价格要比回廊区其它摊位贵上一点。

但通体金黄的木瓜鱼子酱配上色彩各异的块状果冻。

首先在视觉上就呈现一种极佳的效果。

楚枫尝了一勺。

富有弹性的口感以及丝滑细腻的感觉。

确实令人眼前一亮。

明明只是木瓜做成的鱼子酱。

吃进嘴里却仿佛吃到真正的鱼子酱一样。

咬破的同时，带着丰富水果味的酱直接在口腔里爆炸开来，给人无与伦比的冲击力。

相比一个月之前，爱丽丝的进步不可谓不大。

美滋滋地享用完一碗木瓜鱼子酱。

楚枫发现爱丽丝正一脸期待的盯着自己。

脸上仿佛写满了‘快来夸夸我’的字样。

此时的爱丽丝就像一个认真完成作业的小学生，等待着老师的称赞。

楚枫自然不会吝啬。

“很不错的料理，看来你和绘里奈一样，都已经步入七星厨师的行列。”

其实只要看爱丽丝娴熟的烹饪手法。

楚枫就已经确定对方现在的水平。

他的厨道境界实在太高了。

星级厨师的深浅根本瞒不过他的眼睛。

“嗯嗯~~”

爱丽丝闻言忙不迭的点头，然后叽叽喳喳道：“那我这道料理还有没有需要改进的地方？”

古灵精怪的银发少女很少露出这种认真的表情，由此可见此时她的求知欲多么旺盛。

“如果真要改进的话，你可以试着放点蜂蜜，里面的酸性会和海藻胶产生反应，形成更丰富的层次感，至于份量，就需要你自己摸索了……”