第498章 第498节 (3/4)
那是刀道境界达到一定程度才有的韵律。
‘此地老板,武道境界定然不低。’
罗濠不禁点头,反而对其料理更有兴趣。
她虽不通料理,但口味却是极叼。
五狱圣教的弟子们曾寻遍五湖四海,只为找到教主中意的菜肴。
她曾见过不少名厨大家制作料理,但论手法,眼前之人绝对是自己有生以来见到的第一人。
“三鲜饺子么?好像本教主也很久没有吃过饺子了!”
见楚枫正在擀面皮,罗濠自言自语起来。
正如她所想,楚枫打算做三鲜饺子。
曾经摆摊的时候,他就卖过类似的料理,不过那次却不是用的牛羊猪三种肉。
既然客人提出这样的要求,楚枫当然要满足客人的需求。
同时用三种肉类,包饺子是最方便的做法,同时也是最考究手艺的料理。
毕竟三种肉的味道完全不一样,想要完美融合,既不带丝毫膻味,又能同时吃出每种肉的味道,确实不是普通厨师能办到的。
但对楚枫来说,这种事情信手拈来,完全不值一提。
这次他没有按照饺子的传统做法,包生肉或将肉煸炒。
而是先以熬煮的方式,将食材之中不合时宜的味道祛除。
三种肉分开煮,其中羊肉和牛肉炖煮的同时放入料酒。
特制的料酒倒入锅内没多久,两口锅里就飘出截然不同却又非常相似的香味。
除了肉汁的香味以外,还有一股浓浓的酒香,好像酿制已久的佳酿,展现出所有美妙的馥郁。
罗濠偶尔也会独饮自醉,当然对酒并不陌生。
可飘向自己的酒香味,却是前所未见的醇厚。
以至于冷清的脸庞微微熏红,仿佛略显醉意。
罗濠没有使用任何方式探查厨房里的情况。
所以她并未见到三口锅里呈现出不同颜色的肉汁。
但当楚枫将三种肉捞起来的瞬间。
红黑粉三种颜色泾渭分明。
一时间~
罗濠竟分不清哪种是哪种?
简单煸炒之后。
楚枫开始包饺子。
速度自是极快。
娴熟的手工仿佛经过千锤百炼。
眨眼间就能包好一只饺子。
这手法~
可比那些自称名厨的大师傅快多了。