第314章 第314节 （1/4）

芋头条泡盐水完毕之后，也不能马上就开始炸制。

刚从盐水里面捞出来，它们上面还带着些微水渍。

如果在这种时候直接放入油锅里面，那绝对会是“翻江倒海”的可怕场面。

这一点，就连“炸薯条究极萌新”张流都能看出来。

可面对这个问题，安雅一时间有些束手无策。

因为她在家里制作的时候，厨房有烘干机，可以直接将所有芋头条丢进去烘干……

在她身边的苏妍很快想到了解决办法，那就是将烟熏架改成烘干架。

身处小山里面，手上最不缺的就是各种树枝。

将它们密密麻麻竖放在烘干架上，然后再把陶土小盆里面浸泡着的芋头条捞出横着放在架子上面。

接下去的事情便是控制下方火焰，其实停留在一种有热度上涌，但没有太多烟雾和过高热度的情况。

由于这个过程比较麻烦。

所以一直到刚才，十个中等型号芋头，一共一百一十三根芋头条才完全烘烤完毕。

“有些韧性，而且摸起来有明显淀粉析出感觉，这种手感没问题的！”经过安雅确认之后，最后的油炸过程也是步入正程。

这个可能带着危险的工作，自然就是由皮糙肉厚的张流完成了。

将陶土小盆完全清洗干净，放在土灶上面彻底烧干里面水分。

随后就可以把已经凝固变成黄白色的一竹筒猪油倒进去了。

猪油的粘性相当可以。

需要用手在竹筒底部拍击好几下，才能够将里面的大多数送入陶土小盆当中。

融化之后，猪油占据了陶土小盆大约二分之一的容积，并不算多，不过用来炸芋头条也是应该没啥问题了。

将土灶里面的火势控制到中等，手拿细长树枝充当筷子。

打完喷嚏的张流将第一根烘干之后的芋头条放入正在冒烟猪油里面。

“嗤啦……”

在遇险的第五十三天，绝对不会在这荒岛上出现的油炸声音出现了。

它是如此的轻微，只需要几米开完就没办法再听见，但它也是如此的响亮，可以轻松将在场三人身体上面的疲惫感完全抹除掉抹掉。

对于张流等人来说，利用各种工具手段去加工食物，从而将原本不可能有酥脆口感的芋头变成酥脆的炸芋头条，这是一种生活品质的超强进步！

一百一十三根芋头条在炸制完成之后。

其中第一根，第二根芋头条让安雅和苏妍趁热品尝了。

所以剩下的一百一十一根，正好就是均匀的三份。

本着食不厌精，脍不厌细的古老传统。

当芋头条出现的时候，它的蘸酱同样需要存在。

张流炸制芋头条的时间里面，安雅和苏妍也没有闲着。

安雅负责把蛋黄果，罗望子，蜂蜜和烧开的泉水混和在竹筒里面用一根树枝疯狂搅拌直到变成金黄色的均匀粘稠酱汁。

最后的成品大概可以被称之“蛋黄酱”吧？

苏妍则是正在将两节竹子对半破开，然后洗干净里面的竹膜。

这样一来，可以一边装着芋头条，一边装着蘸料的“炸芋头条专用竹碗”就宣告完成了。