第505章 第505节 （4/4）

提及饮品。

又不得不提及茶之一道。

狭义上讲，说的仅仅是炒茶——一种高雅且古老的饮品。

但实际上，炒茶相当的年轻，盛行原因也是方便，而不是美味。

真正算得上历史悠久的，是奶茶和抹茶。

奶茶的做法，相对简单。

将牛奶，液体糖注入准备好的清凉的茶水容器，多次规律性的搅拌，直到茶勺转动，不再阻塞，通畅流顺。

抹茶这因为过于繁杂而被抛弃的饮品，则要麻烦的多。

需要提前将将饼茶放在火上烘焙干燥。

后用天然石磨碾磨成粉末，这是一个体力与耐心都不能缺少的活。

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如此之后，才能倒入沸水，用茶筅充分搅动，产生美观的沫饽。

“饮品一道，还真是复杂。”