第131章 第131节 （1/4）

“差不多二十分钟后能到。”

中年男人闻言，整个人一下子就激动了起来，连忙回应着。

“对了，不是我的餐馆，而是另一个地方……”

见中年男人没有丝毫犹豫，直接就答应了下来，高山文连忙嘱咐着。

“是！”

虽然中年男人有些疑惑高山文为什么会在这个地方，但他并没有过多询问，直接就答应了下来。

毕竟他现在内心中所想的，就是高山文今晚的做的料理究竟会是什么！

“差不多二十分钟后会到。”

“趁这段时间，你先找找其他食材吧。”

高山文对着中村蓟嘱咐了一声，然后就在食材区逛了起来，寻找着等下要用的食材。

至于今晚要做什么菜品。

在中村蓟说准备制作牛肉料理的时候，高山文就已经想好了。

既然中村蓟准备用高端食材的话，那高山文也准备用高端食材来做一道菜。

而高山文选择的食材，便是拥有海中人参称号的海参！

海参，又名刺参、海鼠、海黄瓜。

海参在各类山珍海味中，尊为‘八珍’，所以也是一种高端食材。

海参体内富含人体必须的常量和微量元素，因此在中药中也是常见的一种药材。

而在这其中，当属大连的野生刺参——黑玉参为最佳。

并且还有一种说法，那便是只有大连的海参才能称为八珍。

至于其他人工养殖的，相较于野生的来说，就要逊色不少。

而黑暗料理界这边的海参品质也不俗。

名为北海道野生红参。

是世界三大海参之一。

因此，用这些海参来做料理，是完全不属于中村蓟的和牛料理。

当然。

虽然食材的品质十分重要，但起到的作用仅仅是锦上添花罢了。

最重要的，还是厨师们的厨艺！

只要厨艺强大，就算是使用品质不好的食材，也能做出超过品质上佳食材的美味！

将海参挑选好后备用，然后高山文就继续在食材区逛着，寻找着等下要用到的食材。

“他要做海参？”

看着高山文备好的那些海参，中村蓟微微皱起了眉头。

在他的印象中，海参大部分的吃法都是用来做刺身。

这样的吃法，吃的就是海参本身的味道，和厨师的厨艺关系并不会太大。

还有一小部的吃法便是凉拌海参，只需要将海参投进沸水中煮熟，然后就可以切条进行调味。

这样的做法，同样体现在海参本身的品质，与厨师的厨艺关系也不会太大。