第134章 第134节 （2/4）

“他们这是对上了啊！”

听着瘦子厨师的解释，黄毛厨师点了点脑袋，开口说道。

在众人讨论着葱烧海参的时候，高山文将笼布从砂锅中拿出，然后再解开一看。

此时的海参已经被煮的恰到好处。

看着已经煮好的海参，高山文直接将葱心倒进了锅中。

趁着小火烧制着葱心的时候，高山文在另一外一个锅中倒入了一点油。

等待油烧得五成热的时候将海参全部都放进去滚了一遍。

这个步骤，名为拉油，又名过油。

这样一来，能使海参看起来十分漂亮。

作为自己等下要品尝的菜品，高山文自然是要把它做得尽善尽美。

过油之后，高山文便将海参放进锅中与葱心一起烧制。

待到汤汁慢慢收缩，高山文便往里加入水淀粉，以此来勾芡。

等到海参能够挂上汁后，就算是完成了百分之九十九。

接下来便是淋油。

将之前煸的葱姜花椒油淋在这上面就可以了。

这样一来，就能使海参以及葱心变得更加明亮。

到了这一步，才算真正完成！

将海参以及葱心盛出，然后再在盘子上浇上刚才的汤汁，最后盖上盖子。

看着面前的料理，高山文缓缓吐出了一口浊气。

“你的料理好了没？”

高山文转头看向了一旁的中村蓟，开口问道。

“快好了！”

听着高山文的询问，中村蓟下意识的皱起了眉头，冷声说道。

虽然他一开始就有想过高山文的速度要比自己快上一些。

但真正高山文做好料理在这里等着他的时候，他又感觉到一丝难以接受。

因此，在回答高山文的时候，中村蓟的语气自然也不算太好。

“那我还是等你做完料理再端上去吧。”

高山文闻言，笑眯眯的出声说道。

而坐在一旁的王牌与黄毛厨师闻言，顿时用眼神催促着中村蓟，想要让他快点完成自己的料理。

毕竟他们等待着高山文的料理，可是等待多时了。

如今终于能够品尝到高山文的料理，他们自然是想要快点品尝到。

“高山大人！”

“我呢？”

站在一旁的中年男人闻言，也连忙开口询问着高山文。

他可是带来了一块松阪牛，自然也是想要品尝一下高山文的料理。