第210章 第210节 （4/4）

“鲍鱼、海参、瑶柱、鱼翅、鱼肚为海味。”

“燕窝、猴头菇、鹿筋、川竹笋为山珍。”

“高山先生……”

“没想到你居然能够将这些食材发挥出自身的味道，同时还不会因为食材的过多而使得这些食材互相窜味。”

在脑海中回想着刚才品尝到的口感，切仙左卫门看着高山文，缓缓出声说道。

“而且这些食材吃起来，不断顺弹滑嫩，而且还挺有嚼劲的。”

“明明这些食材的熟度以及做的方法并不相同。”

“这到底是为什么？”

切仙左卫门看着高山文，开口问出了心中的疑惑。

“很简单。”

“那些不容易熟的食材，我先用高汤将其分别熬煮，直到煮到七分熟的时候，我便将其捞出备用。”

“而那些容易熟的食材，则是把它们都放在了蒸笼上去蒸，当然也没有完全蒸熟，只蒸个三分熟，便将其拿出来，然后等到最后放进汤中一起炒熟。”

高山文缓缓出声说道。

听着高山文的解释，切仙左卫门看向高山文的目光顿时变得有些无奈起来。