第283章 第283节 （2/4）

“所谓的五味就是甜、酸、辣、苦、咸。”

“而五色便是白、黄、红、青、黑。”

“五法则是生、煮、烤、炸、蒸。”

“虽然四国特色料理最突出的并不是炸天妇罗。”

“但我们国家每个地区的人都十分喜爱炸天妇罗，所以我才会用炸鱼片来充当四国的特色料理！”

听着才波城一郎的声音，堂岛银重重点了下脑袋，开口向众人解释着。

“炸天妇罗是四国地区。”

“那么下面的清蒸鲷鱼就是代表着九州地区了！”

听着堂岛银的解释，切仙左卫门满意的点了点脑袋，继续开口说道。

顺着他的目光看去。

只见在炸天妇罗的下方，还有一块清蒸鲷鱼。

虽然这块清蒸鲷鱼相较于煎炒鱼片、鲷鱼刺身和炸天妇罗比起来要小上许多。

但也是十分重要的部位。

正是因为有这一部位，这道料理才能算得上完整的日本鲷鱼图！

如今堂岛银做的这道日本鲷鱼图，正是以他口中的五味五色五法之菜所制作出来的。

先不说这道菜的味道品尝起来如何，光是五色，由鱼骨所熬制出来的白色鱼汤。

由煎炒而成的褐色，由鲷鱼本身的淡红色、炸天妇罗而形成的金黄色，以及清蒸鲷鱼所形成的浅黑色。

虽然这道日本鲷鱼图并不是严格意义上的白、黄、红、青、黑。

但在一道菜中，能够拥有五种不同的颜色，就已经十分出乎人意料了。

先不说堂岛银这道料理的味道如何，光是在创意上，就已经远超他之前做的那些料理了。

如今惊人的创意，加上他汇总了之前的全部厨艺经验，再加上他今天的超常发挥。

最终使得他做出了这份散发着金色光芒的日本鲷鱼图。

“我……”

“开始品尝了！”

这时，早已等待许久的切仙左卫门连忙拿起筷子，朝着面前的日本鲷鱼图夹了过去。

当堂岛银这道日本鲷鱼图刚刚端上来的时候，切仙左卫门就已经想要好好品尝一番了。

不过按照流程，他们在品尝料理之前，必须要闻一下料理的味道以及看一下料理的摆盘。

毕竟色香味三者，缺一不可。

只有这三者都皆在，那才能算是一道真正的美味。

所以堂岛银端上这道料理的时候，切仙左卫门就已经在压制着自己激动的内心，把注意力全部都放在点评上。

到了现在。

点评好不容易才结束，为了防止意外发生，切仙左卫门连忙拿起筷子朝着日本鲷鱼图夹了过去。

毕竟他已经等待了许久，自然想要赶快品尝一下这道料理。

在众人的注视下，切仙左卫门首先夹起一块煎炒鱼片放进嘴巴中。

当鱼片刚一入口的这一刻，切仙左卫门那微微眯起来的眼睛瞬间瞪得极大。