第334章 第334节 (1/4)
在超味觉的帮助下。
高山文能够清楚的分辨出幸平创真用的是什么高汤,并且在高汤中加入了什么东西。
“用小牛高汤所熬煮的,同时里面还加入了……”
“肉桂条,橘子皮、切碎的甘栗。”
“把这些东西加在一起进行炖煮,最终形成了这份特殊的酱汁!”
高山文睁开双眼,看着浇在鹿肉上的褐色酱汁,缓缓出声说道。
酱汁那微微的甜味成功渗入鹿肉之中,使得每品尝一口,都能吃到酱汁的味道。
“还有一种食材。”
高山文一边品尝着料理,一边轻声说道。
按理来说。
幸平创真这道料理的炭火味和酱汁的味道应该不相符才对。
两者在同一道食材中,应该会出现两者互相掣肘的情况。
可现在炭火与酱汁的味道非常完美的融合在一起。
这就代表着这两者之间肯定会有其他食材中和了这两者。
所以……
会是什么食材呢?
高山文仔细品尝着。
当高山文仔细品尝之后,他一下子就明白了那中和了两种味道的食材是什么。
【千寻】②⑤⑤⑤⑨⑤③00“咖啡!”
高山文直接说出了那个食材的名字。
野味和可可的味道十分搭配,但由于幸平创真并没有什么用可可的经验,所以他便选择用咖啡来代替。
类似于可可的苦味和野味一结合,深邃浓厚的韵味与苦涩感和酱汁形成了绝佳的搭配!
“果然……”
“他的脑子很好用啊!”
“在被我操控中,居然还能想出这种做法!”
“看来再过几年,他的实力就能完全超过才波城一郎了!”
看着面前呆呆站在原地的幸平创真,高山文轻声说道。
虽然高山文现在是控制了幸平创真。
但在做菜这边,其实是幸平创真本身的想法。
而高山文所控制的,就是让他的刀工变得更加精湛,同时还掌握着绝佳的火候。
正因为如此。
幸平创真才能做出发光的料理。
如果仅仅是幸平创真一人的话,那以他的厨艺,肯定是做不出发光的料理!
“不错!”
品尝完幸平创真的料理后,高山文满意的点了点脑袋。