第358章 第358节 （2/4）

“你这是……”

“干什么？”

看着切爱丽丝的举动，切绘里奈顿时皱起了眉头，连忙开口质问着切爱丽丝。

“怎么？”

“我们也不是有数年不见。”

“怎么你现在还把我的主攻方向也给忘了？”

听着切绘里奈的询问，切爱丽丝一边看着高山文的动作，一边反问着切绘里奈。

“我记得你的主攻方向好像是……”

“分子料理？”

切绘里奈闻言，在脑海中思索了一下，直接出声说道。

“没错。”

“所谓的分子料理，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。”

“其中分子料理的理论，是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化。”

“在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。”

“也就是说，只要我能将他制作料理时所用到的时间、所用到的食材，全部都记下来，到时候我就能知道他的料理为什么可以那么美味！”

切爱丽丝缓缓出声说道。

“居然……”

“还有这种办法！”

听到这里，切绘里奈顿时瞪大了双眼。

切爱丽丝的这番话，如同当头棒喝一般，直接为切绘里奈打开了一个崭新的思路。

在此之前，她从未想到，居然还能靠这种方法来破解高山文的厨艺！

“那……”

“你现在了解得如何？”

切绘里奈深吸一口气，连忙开口询问着切爱丽丝。

“虽然我在来之前，就已经仔细研究过他制作料理的过程。”

“但我在复刻的时候，却一直失败。”

“明明都是同样的步骤，同样的时间，可我做出来的料理，完全不会发光，甚至还不如我平时做的那些料理。”

“所以我这次过来，倒要看看他究竟是怎么制作料理的！”

回想着自己之前的数次失败，切爱丽丝开口说道。

“原来如此。”

切绘里奈闻言，点了点脑袋。

对于切爱丽丝口中的失败，切绘里奈并不意外。

反而，要是切爱丽丝一下子就复刻成功了，那切绘里奈反而会感到十分奇怪。

在切绘里奈和切爱丽丝交谈的时候，高山文此时将分离出来的蛇肉也全部都加进鱼蓉之中。

很显然，高山文想要做的鱼丸，并不是普通的鱼丸！