第362章 第362节 （4/4）

“为什么没有被蛇的温度给烫化。”

“这是因为我是提前把蛇肉给炒熟了。”

“等到蛇肉稍微冷却下来，我再往上面抹上牛油。”

“至于鱼皮，则是同样的方法，我先炸鱼皮，等到温度稍微降下来后，我再往里面加入蛇肉。”

“加入蛇肉之后，再封口，最后放进锅中复炸半秒。”

“由于复炸的时间极短，这个时间，能够使牛油稍微融化一下，将鱼皮的口子彻底封上，使得蛇肉不会从里面掉出来。”

“同时也因为时间极短的原因，鱼皮里的牛油并不会彻底融化，反而会将鱼皮和蛇肉紧紧链接在一起！”

感受着众人的目光，高山文缓缓说出了金镶玉的做法！

“原来如此！”

“真因为牛油的出现，使得鱼皮和蛇肉紧紧相连，做出了如同真肉一般的情况。”

“所以我们才会感觉鱼皮和蛇肉就是来自同一个食材一般！”

听着高山文的解释，切仙左卫门和堂岛银顿时恍然大悟，连忙出声说道。

就在切仙左卫门和堂岛银惊讶的时候，高山文将目光投向了才波城一郎。

对于才波城一郎的回答，高山文还算是比较满意的。

毕竟他最后也算是把牛油这道食材给吃出来了。