第37章 第37节 (2/4)
每句话都如同重锤,狠狠的砸在北条美代子的心上。
如果从别人的口中说出来,北条美代子或许不会过于理会。
她有自己的路要走,知道自己需要朝着什么方向前进。
可从陆玄羽口中说出,瞬间让她陷入了自我怀疑。
原来……她内心也是传统守旧的固化思想吗?
“收起你沮丧的表情,要哭也把眼泪憋回去。”
“鬼才会哭啊!”
北条美代子下意识大声的反驳着。
陆玄羽得意的笑道:
“这才有点我认识的火龙小姐的样子。”
“自愿做辅助,必须要做好。”
“我的帮厨可没那么好当,料理烹饪开始!”
陆玄羽展开厨师服,干脆利索的穿在身上。
“当!”
在其面前,一盒厨具箱放置到桌面上。
看着陆玄羽认真的架势,北条美代子跟着打起了精神。
她可不是厨房拖后腿的帮厨,多么艰克的条件,她都会统统会做到。
“我准备好了,玄羽主厨!”
“第一步,去准备腌制的调汁,蒜五克,葱姜各三克,海盐六克、料酒十五克……”
陆玄羽轻车熟路的详细说着。
一股脑的说出各类调料的比例与用量,北条美代子迅速的在脑海中形成记忆。
“黄鱼还没有处理,先准备腌制调汁……是不是早了点?”
“不要问问题,没太多时间留给你,立刻去准备,按照双份的量准备。”
“双份……是,玄羽主厨!”
北条美代子提出一点点自己的疑问,被陆玄羽犀利的顶了回来。
索性不再继续提问,只专心的做事。
松鼠鱼最艰难的部分,便是处理鱼身。
大量的时间需要花费在这件事上。
提前准备好腌制的调汁,各类调料彼此交融,时间稍久就会产生奇怪的味道。
因为葱姜蒜本身也具备着挥发与腌制的特性,它们的味道如果在料汁中浸泡过久,绝对会极大程度影响腌制调汁的属性。
黄鱼相较于其他鱼类,鳞片质地更加坚硬难除。
松鼠鱼的烹饪过程,需要保持鱼身和脊柱骨的完整性。
黄鱼内部还有排列规则的小刺,在切刀过程中,需要完全剔除,才算是完美的料理方式。
选择复杂的华夏料理,自然需要做好长久处理食材的心理准备。
陆玄羽没心思注意北条美代子的反应。
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