第98章 第98节 （3/4）

连续今天和汐见润讨论下来，陆玄羽逐渐被她庞大的知识库所震撼。

她了解到的香辛料信息和知识，绝对是当世最前端~的信息技术。

而且，她有个很明显的毛-病……

每次只要投入到分析中，便会侃侃而谈的根本停不-下来！

“按照我们之前讨论的内容，确实经过调配之后，可以发挥出相乘的效果。”

“可选择的种类越多，个体本身的特性越会被压制。”

“这么做会趋向于温和，无法推展到极致。”

“……”

“如果是极难处理的肉类食材，还要考虑到不可或缺的一点，那就是油脂！”

“最佳的状态是乳化的平衡状态，除了乳化剂之外，暂时还找到不到更好的烹饪发明产品来代替。”

“……”

“两者物质在表面张力行发挥出重要的作用，然后是需要结算亲水亲油的平衡值。”

“……”

要不是陆玄羽的知识学杂了，想要听到这么复杂的词汇，还真不是一般人能做到的事情。

若是真正的听明白了，才能够理解到。

汐见润在极短的时间呢，进行了多么复杂的分析。

而且是几乎能够得到正确印证的综合方式，令陆玄羽相当的佩服。

“……”

“终于计算出答案了，所以在料理超肉质食材的时候。”

“选择红胡椒、香菜粉、姜黄粉、盐的各个种类比例是……”

“诶？玄羽君，你……你已经调配好了吗？”

看着陆玄羽在调配器具中，取出的最佳份量比例。

汐见润简直不敢相信自己的眼睛！

在自己讲述的时候，陆玄羽已经开始取各类香辛料的用量了。

当自己说完后，他刚刚好取完了最后一样，选择的比例和种类上上来，和刚刚汐见润说的几乎一模一样。

只存在着计算中，可以忽略不计的误差。

“是啊，小润你真厉害，分析的一点不差。”

“感谢啦，这份专门特调的咖喱配方，绝对能够晚上在厨房里，带给几位高年级的姐姐震撼！”

陆玄羽嘴上表达着谢意，还不忘了夸奖汐见润的表现。

可真的说起来的话，汐见润知道自己差的相当离谱。

首先这次选择搭配的咖喱种类上，是陆玄羽提出来的，还采取了多种汐见润从来不会用的香料。

汐见润只是根据陆玄羽描述出来的口感，和想要达到的香气效果，进行了一番演算而已。

哪里厉害了？

厉害哪里了？

陆玄羽的搭配思路是哪里来的？