第109章 第109节 (3/4)
“所谓的香辛料探究到根本,就是由这三样东西组成。”
“将不同的调味料,经过调配与组合后,可以发挥神奇的乘法效果。”
“当然,选择的种类越多,一些调料本身具备的特性,会被压制、失味.. .. ”
“选择的过于杂乱,又会出现一些意料之外的口感。”
“搭配到令人满意的香辛料品,调配的限度大约是二十种左右。”
“除非你对自己的天赋与知识层面,有着极高的自信心。”
“否则,不要超过这个限度,是保证味道的首要原则!”
“……”
陆玄羽侃侃而谈,说了很多关于香辛料品的基本认识。
以大类作为切入点,又开始专属到了咖喱本身上。
在田所惠记笔记的带动下,水户郁魅和新户绯沙子手中,也都拿起了笔记本。
记录下陆玄羽说的重点信息,以备后续自己看着复习。
切绘里奈从一开始的怀疑态度,逐渐的演变为惊讶,震撼,敬佩……
许多香辛料品更为深入的知识,虽然陆玄羽只是一句话带过。
但从他的反应中,依然能够看的出来。
他掌握到的香辛料领域,眼前的几人完全没有触及过。
“这个家伙……不止是天生的才华和天赋!”
“连理论知识都这么厉害吗?”
“可恶……说的很多专业的名次,我都要跟着深究好久!”
“难道他……他……”
“没有弱点的吗!”
切绘里奈咬着手指,不甘心的在内心琢磨着。
从她第0.1一次见到陆玄羽到今天。
仿佛是做梦一样。
一个在远月从来没有出现过的小透明,突然间的横空出世。
带给自己压力的同时,现在展现出来的技术与知识底蕴,更是超过了她从小学习料理的认知。
讲述了一会儿之后。
三份不同处理方式的咖喱土豆,也到了出现出盘的阶段。
“只是单从理论上来说,还是很难加深印象。”
“厨师之间,当然直接用料理对话!”
“先来尝尝第一份吧,一会儿每个人各自的说说感想。”
陆玄羽将第一份咖喱土豆端上桌。
同时,将四个勺子递给了四女。
“还,还有我的?”
切绘里奈看着陆玄羽递来的勺子,稍稍犹豫了一下,还是接了过来。