第404章 第404节 （4/4）

亲身逛了一圈之后，江然对今晚得到的情报有了更深的理解，他现在知道为什么猫娘料理亭在桑尼镇的分店反而经营得比梅尔镇的总店更好了。

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就本质上来说，其实猫娘料理亭的总店和分店是没有什么差别的，创始人玛格艾制定下来的规矩哪怕是在她已经过世之后，依然被执行得很好，使得两家店的服务质量、菜品质量高度的一致。

而导致了两家餐厅经营情况不同的原因在于，两家店所处的竞争环境不同。

在桑尼镇，虽然也有不少其他的餐厅，但是整体趋于稳定，哪怕再过个五年十年，江然也不觉得会有超过三家以上的新店冒出来；

而在梅尔镇则截然相反，别说五年十年了，可能三个月五个月之后，整个梅尔镇的餐饮环境都将换成另一个风格。

那些奔着梅尔镇名气而来的料理人们，他们在梅尔镇开设新的餐厅，推出自己独创的料理，然后在得到认可梅尔镇美食协会之后，就会带着成果关店走人，去大城镇寻找更好的发展空间。

在这样的风潮之下，梅尔镇餐厅更新换代的速度是相当惊人的，受此影响，本地居民的口味和满足阈值也跟着一起变得刁钻起来，他们每天的业余爱好就是看看今天哪里开新店了，有什么新菜色可以尝尝。

而在这样的环境之中，猫娘料理亭的总店却始终保持着创立时期的菜单，自然而然的也就渐渐没什么人光顾了，只剩下一些铁杆粉丝偶尔来吃一顿。

说实在的，江然不觉得自己这么快就能够弄明白的原因，那位猫娘料理亭的老板娘·椎木琉璃会搞不明白。

就江然目前对她的了解来看，椎木琉璃虽然年轻，缺少经验，但绝对不笨。

否则的话，她也不可能坐到『照夜琉雀』的『琉堂堂主』的位置上。

那么，椎木琉璃为什么仍在坚持猫娘料理亭原本的菜单呢？