第11章 第11节 (3/4)
“那就开动吧。”
白渊说着将蒸箱内的烧麦一股脑的装到了盘子中,端着盘子来到餐桌前,刚准备去拿筷子,却发现一大一小两位直接上手抓了起来。
切蕾欧诺拉张大嘴巴,一口便将烧麦吞了进去,不过因为烧麦刚出锅的缘故,格外的烫,让她像只小狗狗般不断的吐出舌头。
另一边,切爱丽丝的情况也没好到拿去,不断的发出‘嘶哈嘶哈’的声音,眼角甚至挂上了泪珠。
尽管很烫,但她们舍不得吐出口中的烧麦,只是通过不断的吸凉气,让烧麦快速冷却。
而随着烧麦冷却,其间的美味真正意义上的在口腔中绽放开来。
“真是美味!虾子磨成泥后依旧保持了弹性,其中切碎的小块更是增加了其的口感,与鲜美蔬菜的口感完美的融合在了一起。
蛋黄松软且带有柔和的甘甜,再加上金华火腿与猪五花肉末油而不腻的滑顺口感!其中,猪五花肉的加入很好的保留了金华火腿的风味!
当然,这些都不是重点,这份烧麦最为成功的地方,在于四种馅料分量之间的平衡!它们不会彼此掩盖味道,反而能很好的融合在一起,这全靠份量比例的拿捏。
从烧麦的外形中不难看出,你主要想表现的应该是金华火腿的风味,其他都是配角,用于衬托它的风味。至于四者之间具体的数据...应该就是你最开始所说的黄金比例吧!”
将口中的黄金比例烧麦彻底咽下,切蕾欧诺拉滔滔不绝的解说起来,声音中带着难言的幸福,吃着东西还能一口气说这么多,该说不愧是爱丽丝的母亲吗?!
白渊的脸上浮现了赞赏的眼神,这位即便没有超味觉,味觉天赋也异于常人,难怪会成为切家的太太。
不过那个切宗卫真的有些过分忙碌了,居然丢下这么漂亮的妻子、可爱的女儿不管,独自去前线开辟市场。
这一年时间,他见到切宗卫的次数屈指可数,每一次对方在家都呆不过晚饭,一般天刚黑就走了。这很不正常,即便再忙碌的人,也不至于一点时间都没有,甚至每次回家给他的感觉都像是例行公事。
这种怪异的感觉来自每一次的家庭聚会,切宗卫回来后,家里的氛围出奇的怪异,每个人都变得很有礼貌,行事规矩,这样的感觉有点像职场,而不像一个家庭。
与其说是夫妇,倒不如说更像是家族联姻。而且双方对彼此都不是很满意的那种,只是享受了家族带来的利益,必须履行责任,所以才隐而不发。
不过,这些都是切家的家事,轮不到他一个外人去管。
第二十二章 五年荏苒,爱丽丝的挑战
“所谓的黄金比例烧麦,就是将各种食材以黄金比例搭配后烹饪。正所谓没有配角的主角不是主角,想要突出烧麦主角‘猪肉’的味道,就必须用配菜来衬托!
菠菜,煎蛋黄,虾泥,这三样是我尝试过最能突出猪肉味道的食材,所以我选择了它们。当然,如果将主角换成羊肉牛肉,其配角也会发生的改变,具体事情具体分析。”
白渊笑着解释起来,当初在黑暗料理界的时候,他有一段时间很沉迷于做黄金比例烧麦,除了这款最基础的,他还尝试着做了很多类型。
比如,咖喱风味羊肉黄金比例烧麦,炖牛肉风味黄金比例烧麦,鸡肉慢烹田园风,鱼肉海鲜混搭风,鸭肉、蟹肉甚至是鳄鱼肉,只要是可以弄到的食材,他都会去研究了一番。
正是这种不断钻研的精神,才让他得以走到今天这一步,否则即便有再逆天的天赋,那也只能保证他的下限很高。
真正让他问鼎黑暗料理界最强的,是心,是那颗不断想要做出更进一步美味的‘厨之心’!
“呀!”
伸手抓住了衣服的边角,尽管已经尽可能的压抑住了那股冲动,但在如此美味的冲击下,切爱丽丝还是忍不住叫出了声,脸颊也浮现出了异样的红晕。
与此同时,她身上的衣裳也在此刻爆裂开来,这是今年来的第三次,切蕾欧诺拉早已经习惯了。
不过这一次的她并没有像以前那样立刻捂住胸口,而是贪婪的吃着面前的烧麦,直到将烧麦吃光,才反应过来,满脸娇羞的俯下身子,同时用视线的余光看向了不远处的白渊,此时他正背对着两人。
看上去是挺绅士的,不过,刚才的她感受到了一股炙热的视线,这家伙绝对有在偷看,而且不止一眼!
不过,此时此刻白渊确实背着身子,她也没办法说啥,就当是对方请她吃如此美味料理的小福利吧。
因为有心理准备,所以切蕾欧诺拉虽然羞耻但反应并不大,见白渊没看过来,便又将挡在胸口前的手放下了,转而拉着切爱丽丝朝着楼上自己的房间走去。
“你都已经是大姑娘了,还是稍微害羞一下吧。”
看着旁边沉溺于美味的海洋,没有一丝一毫遮掩意思的切爱丽丝,切蕾欧诺拉抬手捏了捏她的鼻尖,声音中透露着无奈。
这家伙虽然还是个小孩,但毕竟是女生,可不能这么的不知羞耻,一些教育得要开始普及了!
“放心吧,妈妈,我都知道的。只是因为那个人是白渊哥哥,所以才觉得没关系。”