第95章 第95节 （4/4）

“嘿！”

另一边，切绘里奈将收集到的毛蚶、以及一些螺类放到盆中用干净盐水浸泡，加快其的吐沙速度。

平底锅放在烧烤架上，加入适量的橄榄油，加热后放入大蒜片和洋葱碎，小火煸炒出香味。

随后加入适量的白葡萄酒，煮开后加入切碎的香菜，继续煮几分钟，让调味汁充分融合各种食材香味。

“还好带了砂锅和各种药材，再利用当地的鱼鲜和周围产出的草药，一定可以做出最完美的鱼汤！”

旁边，新户绯沙子手法凌厉的将面前的鱼处理，分门别类的摆在了铁盘子中，进行料理前的准备。

其中鱼骨熬汤，鱼肉切成薄片，辅以各类药材，煮一锅安神养胃的鱼片粥，这是她的想法。

不过因为条件有限，她只能架起木头将砂锅吊起，以此让砂锅在煮制的过程中平衡。

处理好的鱼骨清洗干净，用小刀去除表面的血污和杂质，姜切片，葱切段备用。平底锅中加入少量油，放入鱼骨两面煎至金黄色。

鱼骨的腥味在煎制的过程中快速去除，同时，煎这种烹饪方法也可以增加汤的香气。

完成这步后，直接将鱼骨投入砂锅，随后加入砂仁、山药、干姜、陈皮等药材，同时加入足够的清水。

大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和料酒进一步去腥，转小火慢炖，期间需撇去浮油。

这个过程将大米淘洗干净，用清水浸泡一段时间以充分吸水膨胀。