第104章 第104节 （3/4）

“好厉害！白老大你还会作诗啊！”

听到白渊的话，莉娅满脸崇拜的鼓起了掌。

在白渊看来这只是首打油诗，但在莉娅听来，却是无比高大上的诗句，还是在一瞬间作成的。

“没什么厉害的，不过喝酒少了点配菜，去帮我炸点花生米下酒吧，待会来陪我喝一杯。”

“才不是，很厉害的好吧！”

听到白渊的话，莉娅脸颊微鼓的说道，接着转过来身：“那你在这里稍等一下，我去给你露一手。”

“我很期待哦。”

即便只是炸花生米，想要做好也需要下很大功夫。

“哦！交给我吧，这一年跟在你身边，可是学到了不少东西呢。”

挽起袖子，莉娅兴奋的应了一声，随后转身回到了木屋，朝着厨房的方向走去。

这里的食材虽然不多，但一些基础的食材还是有的。

花生，就是基础的食材。

“记得就放在这里来着...”

弯下腰，从桌子底下掏出一袋干花生。

搬来把凳子，将干花生一股脑的倒进筛子里，去除其中有虫眼、霉变的花生，用清水浸泡十分钟。

相较于没有浸泡过的干花生，经过浸泡的花生，其体态会变得更加饱满，表面的花生皮也不容易掉落，更不会被轻易的炸黑发苦。

处理好的花生简单的沥干水分，直接倒入锅中，随后再加油，剩下的便是最为关键的火候了。

先用中火将其的水分炸干，其中的表现为油锅中会起大泡、用勺子推拉阻力稍大。

而随着时间的推移，油锅中起的泡会逐渐变小，用勺子推拉锅中的花生也会变得轻飘飘的。

此刻将锅中的火力调小。

用小火慢慢的将花生炸透，同时这也是它脆化成熟的阶段。

“噼里啪啦。”

耳边传来了清脆的声音，像是有什么东西爆开，这也让莉娅散漫的脸上浮现出了认真的表情。

“就是现在！”

整个过程只持续了十秒不到，声音由大变小，莉娅低呼一声，直接将花生米捞出放到了盘中。

“唰。”

颜色微黄的花生米与盘子碰撞，发出了悦耳的碰撞声。

而这还没完，莉娅打开一旁的白酒，用转圈的方式浇了下去，随后筷子快速的拌开。

这样可以让花生更加酥脆，同时带有股酒香。

不需要过多的调料，只需要来上一点盐巴，用勺子将其翻拌均匀。

闻着空气中散发着的诱人香味，莉娅的脸上露出了满意的笑容，随即端着盘子来到了白渊的身边。

此刻的他正在训话。

“你们俩刚才的动作我看了，开始的时候还好，越到后面身体越僵硬，这才是失败的主要原因。

没必要那么紧张，失败了重新来就好了，一遍不行就十遍，十遍不行就百遍，迟早可以的，放轻松点。”

“我明白了，白渊老师。”