第111章 第111节 （1/4）

切爱丽丝捏着下巴说道。

因为只用到了干辣椒的原因，其中的辣味并不是那么的突出，而这也更凸显了兔肉本身的浓郁风味。”

大量的香辛料容易掩盖本味，少量的调料则会凸显本味，这道菜只用到了咸味和辣味，所以对野兔肉本身味道的塑造达到了顶峰。

“这感觉就像...在森林中狂奔，拼命的躲避上位猎食者的追杀，最后技高一筹逃出升天的舒畅感！”

此时此刻，她仿佛幻化成了一只野兔，在山林中狂奔，躲避天空中老鹰的追捕。

在它又一次俯冲、即将抓住它之前，钻进了周围的树洞，而老鹰的爪子距离它的咽喉只有不到一厘米的距离！

然而就是这一厘米，却犹如天堑...

长长的吐出一口热气，切绘里奈将目光看向少年，说出了自己最直观的感受。

这种在丛林竞技中，技高一筹的舒畅感，简直不要太爽了！

“这份料理很不错，充分的利用了山野的食材，同时将自身携带的辣椒完美发挥。合格。”

切爱丽丝的声音中透露着赞扬，接着又将目光看向了面前的辣炒兔肉：“不过有一点你说错了，这道菜凉了的话不仅不会不好吃，反而香味更加的浓郁。”

“凉了的味道会更好吃？”少年的脸上浮现出疑惑。

“这点我持同样的意见，高温炸制的过程中，食材的表面形成了一层酥脆的外壳，将香味牢牢的锁在其中。

冷却后，冰凉的兔肉味道逐渐趋于稳定，这个时候一口咬下，香味猛的释放出来，会带来强烈的冲击力。”

对上少年疑惑的目光，切绘里奈开口解释起来，这是很多料理人的误区，认为热菜就一定会比冷菜好吃。

“中国四川有一道菜叫做冷吃兔，其色泽诱人，味道麻辣鲜香，口感酥脆可口，让人回味无穷！其做法与你现在做的这道辣炒兔肉有些类似。”

切爱丽丝进一步举例，说话间又夹起一块上面的兔肉，因为其在上边的缘故，比其他的肉更凉些。

“原来如此，这是我第一次听说，看来我的学习还是不够。”

听到切绘里奈和切爱丽丝的话，少年闭目思考了一会，决定等回去以后试试所谓的冷吃兔肉。

毕竟对于兔子这种食材，他并不是很熟练，算上以前在远月的一次烹饪，这应该算是第二次。

“果然，就是这个味道！”

感受着香味如炸弹一般在口腔中爆开，与冰凉的兔肉形成了对比，切爱丽丝的脸上浮现出享受的神情。

“同样的问题，你的名字是？”

“鄙人三井散是也。”

面对询问，三井散说出了自己的名字，他是五名二等厨师中的一位，在此次特训中表现优异。

“三井散是吧，我记住了。”

切绘里奈点了点头，认真的看着他的脸，表示记住了他的名字。

在远月，能够在升入高等部前成为二等厨师的，都算得上难得的人才，将来顺利毕业的可能性很大。

而一旦顺利毕业，那便是远月的人脉，作为未来的学园总帅，她对强者保持应有的尊重。

“下一位，把你的料理端上来吧。”

一旁，切爱丽丝并不想理会这些弯弯绕绕，抬头看向最后的那位窈窕女子，催促她上前。

“终于轮到我了吗。请品尝我做的料理，蛇肉塔可，主要利用蛇肉和蛇蛋制作而成的塔可。”

说话间，窈窕女子已经上前，将烹好的美味放在了两人跟前。

“利用竹叶作为基底，其中填充的馅料是蛇肉。竟然还有酱汁，闻这味道，应该是用山莓熬煮出来的吧。”

切爱丽丝看着面前造型精美的料理，表情带着些雀跃，这道菜非常有女孩子的风格，