第147章 第147节 （3/4）

先一百二十度浇淋一百二十秒，再将油温升至一百八十度，浇灌至焦而不枯，酥而不糊的地步。

这一步看似简单，实际非常考验厨师对火候的把握，好在切爱丽丝跟在白渊身边长大，基本功无比扎实，倒也没出现什么纰漏。

热油浇在猪大肠上发出滋滋的声响，同时将其的表层染上金黄，肠衣表面上小小的油泡更是让人觉得食欲大增。

看着面前金黄酥脆的‘香肠’，切爱丽丝接过来切绘里奈递来的厨师刀，斜刀将其切成厚片，浓郁的汁水从中渗出，卖相可以说达到了满分！

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第一百四十二章龙穿虎肚VS旋风脆皮烤五花。

“完成了，请诸位评委品尝！”

将制作完成的龙穿虎肚摆在盘中，接着浇上由金桔油和咸柠汁混合的酱汁，让两者结合在一起。

看着停下聊天，将目光集中在她身上的白渊，切爱丽丝端着盘子走了上去。

虽然只在小时候吃过一次，但因为其味道无比美味，她一直记到了现在，如今复刻出来让师傅品鉴。

“师傅，尝尝看吧……”

看着面前英俊的面庞，切爱丽丝小声喊了一句，随后将料理放在他的面前，眼睛里充满了期待神色。

“这份龙穿虎肚做的不错，虽然各种细节上还有一点瑕疵，但已经达到我的及格线了。”

看着面前的料理，白渊忍不住夸奖了一句，虽然还没动筷子，但空气中的香味很是精确的告诉了他答案。

这是一道货真价实的特级料理。

在没有详细教导，仅凭小时候吃过一次便将大半细节都复刻了出来，不得不说切爱丽丝很厉害。

不愧是他的亲传弟子！

“是师傅教的好！”

听到夸奖，切爱丽丝羞涩的笑了下，随即将筷子递给白渊，眼睛亮晶晶的等待他的评价。

“不错，猪大肠经过特殊处理和烹制，原本的腥臭味已经完全消失，取而代之的是股淡淡的酒香和香料的味道。这些味道与鳗鱼的鲜美相互融合，形成了一种独特的口感。”

有些犹豫的将料理送入口中，切仙右守院瞪大了眼睛，紧皱着的眉头也随之舒展开来。

不过，这也太让人感到惊讶了。

这两个小妮子，现在应该还就读于远月学园上初等部吧？为什么会拥有这么强的实力！？

不过在想到切绘里奈和切爱丽丝对白渊的称呼，他又有些释然。

如此厉害的厨师亲自培养出来的徒弟，又怎么可能会是碌碌无为的庸俗之辈，肯定有异于常人之处。

“鳗鱼的肉质细腻，与金华火腿和猪五花肉的鲜香交织在一起，使让品尝的每一口都充满层次感。”

切仙左卫门也点头，因为制作非常严谨的缘故，料理的层次格外鲜明，一口下去，让人感到无比满足！

并且这道菜将两人各自的优点都展现了出来。切绘里奈对味道的极致把控，切爱丽丝对料理的细心。

当然最重要的还是白渊，若不是他创造出了如此料理，即便他两个孙女再厉害，也不可能复刻出来！

这道菜味道他可以给八分。

但创意必须满分！

用香肠的制作方法，将鳗鱼结合进去，真是大胆而奇特的想法。

“当真是美味至极！”

身上的衣服绽裂，化为一缕缕布条散落在地上。

精壮无比的肌肉暴露在现在众人的面前，这是切家族觉得料理美味时，才会产生的异象。