第151章 第151节 （3/4）

鲈鱼的肉质细嫩，口感鲜美。鲷鱼的肉质紧实，带有淡淡海味。三文鱼油脂丰富，口感醇厚。

这些鱼肉在烤制过程中释放出各自独特的风味，相互映衬，形成层次分明的口感。

“这份烤鱼可是这里厨师的拿手绝活，我每次回来都得吃上一份，已经达到了特级水平。”

切绘里奈略带骄傲的说道，在这里的厨师基本都有十年以上的工龄，是一等大厨师里的老手。

一些比较擅长的料理，已经达到了特级水准。

这份花式烤鱼便是其中之一。

“将选好的鱼肉切成适当大小的块或片，接着用特制的腌料进行腌制。腌料包含酱油，米酒，蜂蜜，姜片，蒜瓣等调料，增加风味的同时也可以去腥增香。”

夹起一块鲈鱼，放入口中品尝，接着又夹起一块鲷鱼，再来是三文鱼，白渊闭上眼睛细细品味，感受着其中融合到一起的味道，点了点头。

烤制后的鲈鱼，外皮微焦香脆，内里肉质却依然保持着那份柔嫩。烤制后的鲷鱼，肉质更加紧实有嚼劲，同时保留了鱼肉的鲜美和原味。烤制后的三文鱼，外皮微焦，内里却依然保持着那份滑嫩和油脂的丰富感。

单吃便已经美味至及，但若是同时品尝这三种鱼……

鲈鱼的嫩滑与鲷鱼的弹性相互映衬，使得口感更加丰富多变，而三文鱼的油脂香味则如同点睛之笔，为这道花式烤鱼增添了一份浓郁的香气和滋润的口感。

并且在烤制的过程中，这些鲜味相互融合，形成一种独特而难以言喻的美味体验。

“或许可以将这种烹饪方法用在别的料理上，比如说肉食，又或者是菇类，汤品，这是食材融合的味道……”

想到这里，白渊从位置上站了起来，拉开一旁疑惑的切绘里奈，兴奋的朝厨房的方向走去。

145

第一百四十五章三生鱼片，白渊悟道。

“外面那道花式烤鱼是谁做的？”

快速的走进厨房，白渊气势汹汹的对着里面正忙碌的厨师喊道。

这里的厨师并不是只服务于某一个人，而是负责整个切家的饮食。

故而，从上午五点到上午十点，他们都无法停下工作，必须时刻保持烹饪状态，保证每个人都有饭吃。

直到十点过后，交接班的厨师过来，他们才可以结束一天的工作。

从时间来看，这份工作并不困难，但从服务的人数和范围来看，却是真的忙碌。

这也就导致他们每个人的神经都绷的很紧，生怕自己的料理出现什么纰漏，耽搁时间。

如今被白渊吼了一嗓子，负责制作烤鱼的厨师手吓的一抖，险些没拿稳调料品，缓了几秒才看向了他。

“是我，请问有什么事吗？”

虽然面前这个少年很年轻，他也从来没见过，但他还是表露出恭敬的神色，这是他的生存之道。

在不知来者底细的情况下，尽可能的让自己表现尊敬。

特别是在这个大家族中，随便来一个少爷小姐都是他招惹不起的存在，必须要小心翼翼的行事。

“没什么，不要紧张。”

意识到自己表现的过于急躁，把人给吓到了，白渊轻轻摆手让他不要紧张，接着又看向他面前的料理。

“我只是想问一下，你是怎么想到把三种不同类型的鱼互相搭配，制作成一道菜的？”

“啊？”

听到白渊的话，男人的表情明显愣了一下，显然没想到他是为了这件事来，当下长舒了一口气。

不过随之而来的是好奇，这家伙究竟是什么人，为什么会出现在切家，还毫无阻拦的进到了厨房。

“犬饲叔，你就告诉白渊老师吧。