第160章 第160节 （3/4）

早已经准备就绪的刘雨开口，听到黄梅要做赛螃蟹，脸上浮现出了些许微妙。

这道菜做不好味道会很怪，可以说非常考验厨师的技术。

“放心吧，首领喜欢的菜我可是在私下练了不下百次，不会在这种关键时候掉链子的。”

“你可别操这心了，小梅可是超触觉的拥有者，不可能被小小的一道赛螃蟹给难倒的。”

你一言我一语，现场的几位黑人各自选了一处料理台，黄梅也选了一处，位置在这间教室的角落，与幸平创真挨在一起。

“鸡蛋不管是在中餐，日料，西餐都是最基本的食材，面对每天都品尝各种各样高级鸡蛋料理的绘里奈大人，究竟会做出怎样的料理……”

因为距离较远的缘故，新户绯沙子和切绘里奈并没有听到几人的交谈，只见他们聚在一起说了几句话，然后便各自散去，来到了料理台前。

“这些家伙不简单。”

观察了好一阵，瞧着面前几人从容不迫的模样，以及档案资料上的空白，切绘里奈得出了这样的结论。

以远月学园在日本的地位，绝对不可能出现档案资料空白的情况，除非留下档案的人，身份特殊。

“技法上非常纯熟，基本功也很扎实。”

旁边，新户绯沙子也开口说到。

经过白渊这段时间的特训，她们的基本功和眼界都有了很大的提升，自然看得出眼前几人的厉害之处。

“虽然穿的有点像吸血鬼，但出乎意料的有实力。”

切绘里奈说出了结论。

下面，料理在如火如荼的进行。

“这里的食材还挺全，本来想着做不了虾仁滑蛋，就做个简单的滑蛋，这下可以尽情发挥了。”

看着面前的食材，王婧满意的点了点头，随后挑选了七八只大虾，快速的将其掐头去壳，切开背部去除其的腥味来源，虾线。

处理好的虾仁搁一点盐，伸手快速的将其抓拌均匀，让虾仁起胶后送入流水清洗干净。

虾仁滑蛋，最重要的一点，就是鸡蛋的蛋液，吃起来要有那种‘熘’的感觉，所以王婧选用了无菌蛋。

鸡蛋中加入少许盐，胡椒粉，香油，少量的水淀粉，用筷子快速的搅打均匀。

虾仁加入黄酒，胡椒粉，再加一点盐提底味，加入淀粉抓扮均匀。

起一锅，水开下入虾仁，因为待会儿还要炒的缘故，烫到七八成熟便可以捞出，直接放入鸡蛋液中。

锅中下入适量的油，滑蛋必须用小火，采用推的方式去炒，极其考验厨师对火候的把控。

“好香的味道，这是中餐里的虾仁滑蛋吧。”

随着蛋液和虾仁入锅，空气中立刻弥漫出一股浓郁的香味，吸引了切绘里奈的目光，让她起身上前。

“没错，我做的是比较老版本的虾仁滑蛋，加了点个人创新，这道菜需要用大量的油去炒，否则蛋就不蓬。

出锅时需要将油沥一沥，否则味道会过分油腻。但也不能沥过头，否则吃起来就没那味道了。”

听到切绘里奈的声音，王婧一边将虾仁滑蛋简单的沥一沥油，一边为她进行解释。

虾仁滑蛋虽然简单，但想要做的好吃，非常需要考验厨师对火焰的把控，作为考核用的菜品，很合适！

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第一百五十三章临特级料理，赛螃蟹！

“看着挺不错的，香味浓郁，色泽金黄，看着就让人很有食欲，让我来尝一下它的味道如何。”

看着面前用长盘子装的虾仁滑蛋，切绘里奈暗暗咽了口唾沫。因为白渊是中餐老师，她现在对中餐有一层特别的滤镜，会更偏爱一些。

“请品尝。”