第211章 第211节 （1/4）

这一招同样是黑暗料理界的绝学，尽管是比较简单的招式，但她还是学了小半年才学会。

这一招可以快速的让食材入味，节约大量的腌制时间，也是新户绯沙子的杀招！

退一万步来讲，就算美作昴凭借跟踪她的生活，推断出了她要制作怎样的料理，可技术跟不上也是白瞎。

虽然比赛料理的时间足够，但想要让一只小母鸡从头到尾彻底入味，没有一天一夜的静置很难做到。

这一步没处理好，即便后面的步骤和她一样，味道也会差上不少，可以说先天上有了不足。

美作昴不是很喜欢模仿吗？那她就用高端的技巧让他模仿不出来！不管怎么做味道都比她差！

“你这招真是越来越熟练了。”

看着快速入味的小母鸡，切绘里奈赞叹一声。

这些招数白渊都是放开了教的，她也学了不少实用的小技巧，比如说怎么快速肢解中大型动物，撒香料的时候就用什么特别手法…

但她最想掌握的始终是银箸十锅返，可惜因为天赋不足的原因，到目前依旧停留在初始阶段。

“嘿嘿，多亏了白渊老师。”

听到切绘里奈的话，新户绯沙子不好意思笑了笑，接着想到教她这招的白渊，眼中浮现出憧憬的神色。

对方随便吐露出一点东西，就够她学上大半年了，真不知道他是怎么掌握那么多技术的，真是天赋怪物！

一边想着，手上的动作不停。

荷叶铺到蒸笼底部，在上面铺满姜片，接着把腌制好的小母鸡放到上面，加入党参，红枣，当归，枸杞，桂圆干，黄芪，还有四勺清鸡汤。

荷叶包里外两层，接着用稻草捆绑固定，接着放到提前预热后的蒸笼，蒸制三十分钟出炉。

随着蒸笼打开的那一刻，浓郁的香气从中飘散出来，让两人情不自禁的眯起了眼睛，满脸幸福。

“绘里奈大人，尝尝看吧。”

将小母鸡身上的鸡腿扯下，接着递到切绘里奈的面前，而绘里奈见状也没矜持，张嘴一口咬下。

下一刻，切绘里奈的眼睛瞪大，脸上出现出一抹惊呀，显然很意外这份料理的味道。

第199章落败的原因

药膳蒸鸡经过荷叶的包裹与蒸制两个步骤，散发出一种独特的清新与馥郁并存的香气。

荷叶的幽雅清香与药膳的醇厚浓郁相互渗透，为这道传统佳肴披上了一袭自然灵动的华服，增添了几分超凡脱俗的韵味。

“使用锡纸包裹的药膳蒸鸡，味道更加浓郁、直接，鸡肉也更加嫩滑多汁。但相比之下，缺少了荷叶所带来的清新香气和视觉上的美感。”

感受着舌尖上的味道，对比锡纸和荷叶两种选择，切绘里奈缓缓说说了评价，两者可以说各有千秋。

“锡纸的效果尚且可以通过调整火候达到，但荷叶的清香却是锡纸给不了的，所以还是用荷叶吧。”

“我也是这么想的，荷叶的可塑性更强，并且为料理增添了新的风味，与其他的药材互相呼应，更好些。”

听到新户绯沙子的话，切绘里奈点了点头，显然很赞同她的决定，锡纸的问题可以通过温控来解决，对比之下，使用荷叶利大于弊。

“那就继续实验吧，一直尝试下去，迟早可以找到最合适的火候！”

“我打电话叫人送鸡过来。”

…………

…………

月天之间。

看着准备了跟他一模一样食材的美作昴，新户绯沙子的脸上并没有意外，反倒是台上的评委，看着下面人递来的料理单，忍不住皱起眉头。

“这两位选手，都选择了蒸鸡作为他们的料理吗？”