第305章 第305节 （1/4）

白渊的身边，看着品尝料理后露出愉悦表情的评委，吉野悠姬等人的脸上露出了兴奋雀跃的表情。

因为曾经被其教过，如今对方站在比赛场上，被评委称赞表扬，所以她们是真心实意的为莉娅感到高兴。

“到了最后决定胜负的时候了！”

旁边，切爱丽丝同样满脸的紧张，一双粉拳捏的很紧，目光则死死的盯着比赛场。

两人不管是谁获得胜利，最后都有可能成为她的对手！

相较于王青，她还是更希望莉娅赢下比赛，因为她没和莉娅比试过，白渊后宫里厨艺第一的存在，或许可以借这次的比赛得出答案。

“那么，最后的获得本场比赛胜利的是…”

见到现场的气氛变得焦灼，主持人持话筒，声音变得慷慨激昂起来。

在众人的目光下，他直视评委，代替全场问出了这个问题，本场比赛的胜利者是谁？

“胜利者…”

罕见的，这次评委们的脸上露出了犹豫，并没像前几轮那般，仅仅用了几秒便判定出了最终的胜者。

而瞧见他们的表现，现场陷入了短暂的沉默，每个人都屏气凝神，等待着最后的结果。

究竟是来自黑暗料理界的天才厨师强势夺得比赛胜利，还是本土的种子选手王青捍卫了自己的王座，答案将在这顷刻间揭晓！

“我们需要讨论一下。”

感受着周围的目光，张忠主动站了起来，对周围说了句，随后便与酥言、谭乱三人围成了一个小圈，彼此勾肩搭背，快速的商讨了起来。

“我觉得炸虾更胜一筹，不管是液氮急冻还是高温快炸，对温度的精准度要求都极高，稍有不慎便会导致外壳焦糊或内芯融化，这需要厨师拥有极高的手艺，以及对温度的判断。”

谭乱的声音响起，他是货真价实的炸虾党。

毕竟来福建，要论展现到当地特色，龙虾肯定是毫无疑问的选择。

区别在于一方很好的展现了福建的料理文化，另一方则是将西方的东西悄无声息的引了进来，作为具备地方特色的比赛，这明显是不好的。

当然以此作为评价标准很明显不合适，但这并不代表他心中的那杆天平没有倾斜。

在两者水平相差不多的情况下，他更愿意支持发挥当地特色的王青。

“如果这么说的话，那莉选手的和牛不也是如此，真空低温速冻和超高温炙烤需严格把控出炉时间，以确保外焦脆而内冰芯不塌。”

酥言皱着眉头反驳道，若是真以此作为评价标准的话，那两者的差别并不算大，无法作为决胜点。

“可是，你没发现他将天妇罗技法与分子料理结合，颠覆传统炸物的单一温度逻辑！

仅仅只是看了之前的比赛就做到了这点，你不觉得他很厉害吗？！”

想到龙虾盘底的高汤泡沫，谭拐据理力争的说了起来，那毫无疑问是分子料理才会有的烹饪形式。

换句话说，通过观看前面两场比赛，王青以惊人的速度学会了这种烹饪方式，并活学活用进了料理，这无疑是件非常厉害的事。

“要说分子料理与普通料理的结合，莉选手料理上的小球才是吧。

先是将酸奶和芥末用分子料理的形式融合成凝胶小球，然后再送入冰箱冰封，最后成为呈现在料理上，作为冰火两重天的冰重天！”

酥言的声音铿锵，虽然没有直接站队，但还是能听出她的心有所属。

莉娅的牛排很明显更符合她的口味，牛排上的酸奶芥末冰珠绝对是世界上最伟大的发明！

“张老师，您觉得哪位的料理更胜一筹。”

两人你一言我一语的争论着，争的那叫一个面红耳赤，一时间谁也说服不了谁，声音也从一开始的压低讨论，到最后全场观众都能听见。

“平心而论，我觉得王青的龙虾更胜一筹。”

听到两人将话题引向他，正在闭目养神的张忠睁开了眼睛，说出了他早已准备好的答案。