第107章 第107节 (2/4)
不多时,几道招牌菜就被送了上来。
法式洋葱汤,法式h蜗牛,柳橙法国鹅肝酱,勃艮第红酒炖牛肉,最后还有一道甜点——勃朗峰栗子蛋糕。
五道料理一一品尝过,绘里奈也放下了手中的餐具。
“请把你们的主厨叫来。”
“好的。”美纱闻言再次跑进了后厨。
没过多久,一位面容儒雅穿着洁白厨师服的中年男性走了过来,看来这就是这家餐厅的主厨,同时也是霞之丘诗羽的父亲了。
来到餐桌前,这位中年主厨微微躬身。
“鄙人就是这家餐厅的主厨,霞之丘弘树。”
看着这位中年主厨,绘里奈神色冷漠,淡淡的开口道。
“霞之丘主厨,下面我宣布评审结果。”
“今天的评审结果是——”
“不合格!”
第175章:新姿势的诱惑
“不合格!”
冷冰冰的三个字从少女的口中吐出,霞之丘弘树脸上原本自信的神色僵住了。
“请问绘里奈小姐,是哪方面没有合格。”
身为“神之舌”,绘里奈在料理界的名声还是相当响亮的,作为可以申请星级评选的餐厅主厨,少女的名字霞之丘弘树自然是知道的。
听到他的话,绘里奈微微皱起了眉头。
虽然心情不好,但是少女还是履行了身为评审员的职责。
“环境和服务两方面都没有问题,主要还是在料理的味道上。”
“法式洋葱汤,法式h蜗牛,柳橙法国鹅肝酱还有那道勃朗峰栗子蛋糕虽然都有些小瑕疵,但通过这次星级评选问题不大。”
“问题主要还是那道勃艮第红酒炖牛肉上。”
说着绘里奈顿了顿,仿佛回忆了一下味道,然后继续开口道。
“第一个问题就是火候,牛肉煎的太干,无法完全吸收肉汁,而且在后期炖煮的时间也是过久,导致肉块过于松散,完全没有弹性。”
“第二就是使用的红酒品质太低,导致菜品的酸味过重。”
“第三味道太过于温和,完全没能让人第一口就印象深刻。”
“第四....”
少女款款而谈,不一会直接列举出四五条错误,听的霞之丘弘树是冷汗连连。
“神之舌”的名号,代表的就是品鉴方面的权威。
之前从后厨出来的时候,一看到绘里奈的面容,他的心里就咯噔了一下,因为少女的挑剔可是出了名的。
不过对于自己今天的发挥,霞之丘弘树还是相当自信的,认为通过评审问题不大,可是谁知道.....
等到绘里奈评论完,霞之丘弘树连忙开口。
“实在不好意思,绘里奈小姐,请您再给我一次机会,我会重新给您准备一份勃艮第红酒炖牛肉。”
不过对于他的请求,少女却直接拒绝了。
“不必了,这道料理重新烹饪的话起码要3-4个小时,我没有那么多时间。”
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