第478章 第478节 (2/2)
众人也是纷纷点头,品尝到如此美味的开胃菜之后,他们对接下来的料理更加期待了。
“既然各位能满意就好,既然大家刚刚品尝到了生鱼片,那接下来我就让大家品味一下鲷鱼的另一种吃法。”八幡微微一笑,再次开始动手。
只见他将几根清洗好的胡萝卜抛在空中,左右各抄起一把三德刀,在虚空中连番划动。
三德刀是一种霓虹发明的刀具,字面意思是【三种优点】,即无论是用来切丝、切丁、切片都很在行,只要不用来剁骨头或者冷冻肉,都能够胜任。
虽然外形很像西式的牛刀,但是还是有些许的差别的,三德刀的刀刃弧度要小于牛刀。
在食戟之灵的动漫中,主角创真最常用、经常擦拭的那把厨刀,就是三德刀。
只见随着两把三德刀在八幡手中挥舞,还在空中胡萝卜仿佛炸开的橙红色烟花一样,变成了飞舞的胡萝卜丝....
八幡拿出一个碗,飞舞的胡萝卜丝一根不漏的落入了他手中的碗里。
不仅是胡萝卜,还有香菇,洋白菜,胡萝卜,春笋,青椒等等各种材料,都被他以同样的方法切成了丝。
什么叫基础刀功啊,这就是了。
看着各色的蔬菜丝,八幡点了点头。
好了,最“基本”的切丝完成了,接下就该干别的了。
只见他拿出了一把造型奇特的厨刀,刀身上布满着很多孔洞,在每个孔洞中还有一丝亮闪闪的东西。
“那是...钢丝?”切宗卫推了推眼镜,有些不确定的开口。
在众人惊讶的眼光中,八幡居然将这把造型奇特的厨刀放在炉火上进行加热。
在厨刀加热的时间里,八幡再次现场宰杀了一条鲷鱼放在厨台上,熟练的将鱼骨、鱼鳔、内脏之类的去掉,两大片鱼皮也整个刮了下来,然后将一片片肥厚的鲷鱼肉切下叠在了一起。
这时候厨刀也加热的差不多了,只见八幡拿起了那把加热后的厨刀,深吸一口气,朝着那些叠好的鲷鱼肉片狠狠的劈了下去。
随着他的落刀,鲷鱼肉直接“炸裂”开来,而炸裂迸发出的“碎片”,自然也落在了之前准备好的馅料之中。
与此同时,一股浓郁的鱼肉香气,从八幡下刀的鲷鱼肉中是爆发了出来。
仔细看去,那些炸裂开来的碎片竟然是一颗颗被挤压成球形的鲷鱼肉粒。
众人也是明白了香气从何而来,毕竟此时的菜刀是滚烫的,从钢圈中挤出的鱼肉粒,恐怕外面一层已经完全熟了,而且还是在瞬间在高温摩擦下烤熟的。
看到这一幕,众人纷纷有些无奈。
感情你玩完了冰,又开始玩火了是不是。