第262章 第262节 （1/2）

然后再把麦芽糖浆制成一个圆形，放回铁盆里，倒上炒米粉，继续混着炒米粉拉……

这一步是制做龙须糖的根本所在了，并不是看上去那么简单，需要一定的方法，还要有足够的力量。

在天朝要历经专业培训之后才可以把密糖拉得好似头发般细。

千岛明心见比企谷看的有趣，问道：“要不要试试？”

“可以吗？”

千岛明心拍拍手上的炒米粉，笑眯眯的从铁盆前方让开，抬手表示可以。

比企谷犹豫了下，还是止不住好奇，先洗干净手，再擦干净，放进盆里，学着千岛明心前后拉糖。

只是……

嗯？怎么没拉动？

比企谷一拉之下没拉动，皱眉看了眼旁边笑眯眯的千岛明心，咬牙加大力度，终于拉动了。

接着一圈、两圈、三圈、四圈，到四圈的时候，比企谷实在拉不动了，脸色涨红，呼吸剧烈，体力消耗严重。

瞄着铁盆里埋在炒米粉中麦芽糖浆，惊奇不解道：“这个不是软糖吗？怎么那么难拉？”

“谁说这是软糖！拉糖要有针对性的技巧，需要练习，不能光用蛮力，你的力量是够了，但没有技巧……”

千岛明心示意比企谷让开，一边重新拉糖，一边给比企谷说明技巧。

五分钟后，麦芽糖浆在千岛明心手上渐渐地的变为细条一样的糖龙须。

“尝一尝！”

千岛明心将一小团糖须放进小碗里，推到比企谷面前。

比企谷拿起筷子夹起一点，如同棉花一般的糖须，吹口气似乎都要断，很难想象是最开始那团糖浆。

比企谷将糖须房间嘴里，眼睛一亮，入口即化，和棉花糖很像，但比棉花糖更甜，还多了一股香味。

千岛明心也拿起尝了点，满意的点点头，随后放上花生酥，白芝麻，椰丝等拌好的包馅。卷包起砗蟊闶且桓龈鐾獗吣剿沟案馓撬浚锉呦闼纱嗟牧胩恰

最后放进一个盘子里，让比企谷送到活动室给小萤她们。

龙须糖有两个典故。

一个是正德皇帝游民俗时，发觉民俗竟有异味、外形非常之糖——那时候称作“丝条糖”，通道极香、口感非常。

因此对这物造成好感度，下旨带到宫里，并起名叫“龙须糖”，也被称作“龙须卷”，之后再传到民俗，一直是备受百姓们钟爱的食品……

另一个是说龙须酥已广为流传民俗二千年，一直为皇上专用小点心，直到雍正年间龙须酥才名声大震。

据说一日雍正皇帝设满汉全席，酒宴文武百官，让名厨当场制做龙须酥，雍正皇帝见其技巧熟练，似游龙舞凤，手上糖丝嫩白、苗条，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赐予众妃子大臣，并特封此糖为“龙须酥”。此后，龙须酥的盛名遍传大街小巷。

这两个典故谁真谁假并不知道，真假也没有意义，千岛明心也只是了解了一下。

接下来该做正餐了。

…………

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第164节 第一百五十六章 孟兰盆节典故（求点击）

“啊！喂，妈，有什么事啊？……今年孟兰盆节回不回家？这个，我考虑……什么！必须回去，好吧，我知道了……

还要叫上千岛君！我知道了，我会问问他的……不是，妈，你这不能强迫人家啊！……我们发展到哪一步了？

……妈！你怎么想的，你女儿会那么不自爱吗！……不听不听，绝对不听……不要说了，我…我已经认定他了……好了挂了，就这样，等会儿发消息给你。”

挂断母亲打来的电话，平冢静呼出一口气，搓了搓滚烫的脸颊，眼里一片波澜——真是的，妈和爸在想什么呢，还叫我主动点，我…我是那样的人吗！还想早点抱孙子，哼，等着吧，你们再等几年再说。