第40章 第40节 (3/4)
“你负责切掉蒸和烫过程中多余的冰。”墨白完全没有把小白的哀嚎放在心上。
“好。”哀嚎过后,小白认命。
谁让它只是把弱小、可怜、又无助的菜刀呢?
左手拿着汤勺,右手握着菜刀,墨白灿若星辰的双目凝视着蒸汽茫茫中那一块鱼肚肉。
滚烫的海鲜汤浇下,接触鱼肉的汤汁未能滴落至水中便凝结成长长的冰棱,连带着鱼肚肉都包裹在越浇越厚实的冰壳中。
正在此时,寒芒破空,利刃切入随着汤汁浇筑越加厚实的冰壳,硬生生将鱼肚肉上下左右的冰层全数斩开。
“好!”始皇拍手赞叹道。
以他的眼力自然是看出墨白用最粗暴的方式斩开整块鱼肚肉冰壳后,鱼肚肉却分毫未损。
冰壳落入锅中,蒸汽霎时削减大半。
墨白停手的同时吊出整个蒸制的器具,等待下一次水面沸腾。
“你是想让上下的成熟度保持一致?”墨白的操作令小白恍然大悟。
“对。如果放下去煮冻结的寒气不仅无法操控成熟度可能还会毁掉整锅汤,所以只能这样。”墨白望着平静的水面。
“……你可真是个小机灵鬼。”小白由衷夸奖着墨白。
只是夸赞过后,小白不由得想起了个问题。
墨白现在这种保持鱼肚肉完整的做法,岂不是和预定中边雕刻边烫熟的方法有出入?
“你、你、你该不会还要改摆盘吧!?”小白心中的草原上出现了一望无际的羊驼群喊着标志性的口号奔腾而过。
“嗯,全改。”
“……”
最怕空气突然安静。
“滚呐!!!”小白掀翻了心里的茶几!
滚特么的小机灵!
滚特么的沙雕宿主!
你知道你这种作死无极限的行为叫什么吗?
这是红果果的坑……
“水要开了。”心里说着不要的小白嘴上倒很诚实。
“嗯。”水面的大气泡开始翻滚,墨白重新将器具盖了上去,接着舀起一勺海鲜汤,再次切割预备。
如此数十次重复劳作,鱼肚肉终于褪去了蕴含的寒气到达了成熟的边缘。
眼见着就差临门一脚,可墨白撤走了蒸鱼的器具关了火。
“不一鼓作气?”
“先雕冰。”直觉告诉墨白最好别那么做,于是他自料理车中取出了熟悉的科纳盐卤水,倒入模具放入制冷冰柜。
“雕什么种类?”
“卧龙图!”
或许是雪女一族偏爱冷食的关系,神社的制冷冰柜相当给力,不到十分钟,一整块结结实实的冰砖新鲜登场。
接下来便是——小白专场秀!
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