第117章 第117节 （4/4）

无独有偶，杨哲也正上下打量着有勇气单刀赴会的墨白。

“这个拿49.9菜刀的家伙乍一看还有些帅气，不赖。”

就颜值一项，首度见面的双方纷纷厚颜无耻的互吹了一波。

“咳咳！”一旁的白丽看着两人间的气氛怪怪地，咳嗽打断了两人的情绪。

“墨白主厨，你听说过大致评测一个人的厨艺只需要看他的菜刀这一观点吗？”杨哲向白丽所站的一旁摊手，白丽恭敬地将菜刀与刀鞘送上。

“愿耳闻其详。”墨白打算用一个合格客人的身份以不变应万变。

“学徒级别的厨师是不会珍惜厨刀的，就算有心也不过是清水冲冲干净而已。对他们而言厨刀千千万，坏了一把还可以用其他的，反正那么有那么多厨刀不用岂不可惜了？”

“到了三流厨师境界，他们会清理厨刀，但那也仅仅是为了清洁而已。这个阶段的大都是些厨艺平平之流的厨师。”

“二流厨师则已经了解到了厨刀的重要性，开始有意识的保养起厨刀，并开始以数类厨刀作为自己的主攻方向。当明白这点的时候他们的厨艺已经登堂入室了。”

“一流的厨师完全明白厨刀便是自己的战友，花费大量的时间与精力去保养厨刀，不允许任何人动他们的厨刀。因为他们使用厨刀的方法已经完全渗入了身体中，而这时候他们的厨艺已经趋于大成。”

“超一流的大师，除开特殊情况外，料理时只会使用一把厨刀。这把厨刀便是他们的另一双手，便是他们的所有。哪怕是最粗笨的方头菜刀，也能够雕刻出最华美的食雕料理。他们的厨艺只能用神乎其技来形容。”

“墨白主厨的厨刀，保养得可真是漂亮啊。”杨哲缓缓将菜刀抽出皮鞘，在灯光下菜刀得刀面宛如一泓秋水。

“这光亮的刀面，这……嗯？”杨哲视线前移，顿时感觉说不下去了。