第157章 第157节 （2/4）

墨白看的比五更璃更多。“这道水果派看似核心是三种酸甜可口的水果，本质上真正的核心却是只有一个：盐。”

“盐？可吃上去完全是酸甜可口，品尝不出咸味啊？”五更璃不解望向玛丽太太寻求真相。

“墨白主厨说的没错。”玛丽太太爱不释手的揉着五更璃的小脑袋。

“盐与芒果、与菠萝形成的鲜明对比更能烘托出两者独特的酸甜，与酥皮更是能起到奠定基底的作用。”

“哪怕是增添除酥软、爽脆两种口感外弹牙口感的山竹干，也能起到提味的点睛之笔。”

玛丽太太并没有藏私，把这道水果派的奥秘大大方方的说了出来。

“想要甜，多放盐。”墨白回忆起章余所交松鼠鳜鱼番茄酱汁时所说的秘诀。

反之糖也可用于辅助咸口，合味提鲜。

甜与咸，在厨师手中本就是可以相互衬托的东西。

“好了，孩子们，这两道料理你们更喜欢哪一道？”

图穷匕首见！

“我更喜欢玛丽太太您的水果派。”因美食心情受到感染的五更璃显得有些欢呼雀跃，她心直口快道。

墨白暗自点头。

虽然两道料理都体现出了沙佩尔和玛丽太太的实力，味道尚在伯仲之间，可明显后者在舌尖营造出的惊喜感是前者所不具备的。

如果是食戟，那墨白毫不犹豫的会投票后者。

但现在嘛……还是给男主人留点面子。

“我站沙佩尔导师的牛排。”

墨白没想到他的决定意外成为了导火索，彻底引爆了沙佩尔和玛丽太太的纷争。

===

大火还在燃烧，这对老夫老妻言语上的交锋逐渐步入尾声，转而对拼起了功绩看谁能压对方一头。

不过很凑巧的是，这方面两人竟然也是伯仲之间。

于是乎词穷的两人注意力放到了瑟瑟发抖的墨白和五更璃身上。

“一个月后不是有三星烘培师考核吗？就用结果来分个高下吧！”玛丽太太计上心头。

她知道墨白厨艺很强，但在甜点上的造诣那可就不一定了。

就像她今天拿出的水果派一样，固然厨艺不及沙佩尔，可仍然稳压后者一头。

“这……”沙佩尔陷入迟疑。

不是他不忙，关键是玛丽在烘培界里的成就完全不逊色他在料理界的成就。

题材又是对方及其擅长的甜点……

“呵呵，怎么？难道你怕了？”最了解沙佩尔的明显还是玛丽太太，言语一激，沙佩尔立马上钩。

“好！如你所愿！”

沙佩尔想到了墨白的原谅……啊呸！宝石花园蛋糕。

或许胜负还在五五分之间？

“墨白主厨，我们走！”

“唉？哦！”还没搞清楚状况的墨白给了小徒弟五更璃一个自求多福的眼神，紧接着跟着沙佩尔出了门。

虽然没搞清楚情况，但应该是要搞事了吧！