第223章 第223节 （2/4）

“嗯嗯，原来如此。”随着翻阅，墨白对四神海鲜八宝包的定义开始熟悉起来。

蜀汉老面发酵面团。

绿色酸味面皮，菠菜汁调和，代表东方青龙。

黑色咸味面皮，黑芝麻调和，代表北方玄武。

红色苦味面皮，人参汁调和，代表南方朱雀。

白色辣味面皮，无记载，代表西方白虎。

料理方式以温和的砂锅先行料理海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、海蟹、海虾、乌贼、比目鱼这八大海鲜，最后在将馅料包入面皮中。

每个方位的面皮各包入两种馅料，最后进行蒸制。

恰好漫画中有一栏不起眼的单元格画出了每种面皮的馅料：两种白色包子：鱼翅和虾、黑色包子：鲍鱼和蟹、红色包子：干贝和海参、绿色包子鱿鱼和比目鱼。

“看上去还挺简单的吗？那么开始吧！”墨白撩起袖子面对着已经发了半屋子的海鲜。

八大海鲜入各个砂锅开始煲煮。

趁此机会开始了揉面的墨白脑海中突然涌现出一个点子。“如果能提高手掌的温度，那是不是就能够边揉面边发酵，从而缩短发酵时间了？”

“我记得是哪部美食动漫里有来着的？叫什么太阳之手。”

墨白望着自己站满了面粉的手掌，如今掌握了气劲的他提高点手部温度这些小事应该是能做到的吧？

没有蜀汉老面，取巧发酵倒也可行。

金**劲涌动，墨白的手掌似真的握住了太阳！

“绝了！半小时的发酵时间直接缩短了一半。”墨白惊奇的拿过一个胖嘟嘟的面团，在精神时光屋最合适发酵的室内温度下仅仅过了十五分钟，面团光华柔软的手感预示着第一次发酵已经完全结束。“漫画家一个个都是那么*的吗？”

“可惜我穿越前没能再多看几本美食漫画。”墨白一边赞叹着一边用大拇指再其顶端开了一个洞，手掌向上捋着面团开始排气。

再度将排完气的四种面团搓揉成长条，掐出一个个芥子，砂锅内煲煮的八大海鲜开始释放出成熟的香气。

接下来只要将海鲜按类别包上相应的面皮，放置蒸笼中蒸熟，最后安放至竹船即可。

一切都很顺利，可墨白还是皱起了眉头。

按他吃瘪两次的情况看，这道料理真的会有那么简单吗？

第373章.推演四神海鲜八宝包（上）

蒸制的时间已到，八个蒸锅内都隐隐传来了各式勾人的海鲜香气，混合着成熟的面皮麦香味很是怡人。

墨白却没有一点欣喜的表情，只因为这香气实在是有些太过浓郁。

吃过包子的人都知道，一个好的包子出蒸锅时除了麦香外并没有太多的香气，直到送入口中的那一刻，松软的面皮混合着内陷，被封锁的香气夹带着汁水十足的内陷与表皮麦香，霎时形成韵律十足的三重奏充斥整个口腔。

这第一波冲击叫做惊喜。

紧接着暖和表皮的松软弹、略烫内陷的鲜美在咀嚼中依次传递到大脑。

这第二波叫做幸福。

咽下后自胃部而来的暖意就仿佛身体受到了晨光的洗礼，缓缓复苏。

这第三波便是满足。

言归正传，包子皮虽说被比作羽毛，但也不会轻易地流露出味道。

至于流露出香气的原因，恐怕只有一个——包子皮出现了问题。

俗称：漏汤了。

“哇~简直惨烈！”墨白一一掀开八个蒸笼，所见到的场景简直令他不忍直视。