第257章 第257节 （1/4）

“当然成为国宝级食材光凭外貌是不够的，还得有与之相陪的绝顶滋味。”

“虽然在法国各地都可以看到此类的鸡种，但是唯有在布雷斯地区以规范方式饲养产出的鸡种才能被冠上布雷斯鸡的名号。”

“此方地区由法兰西官方INAO以及IGO法兰西分布共同监管整个生产系统，并规定每年投放两批次，总共生产150万只。”

“每只出产的布雷斯鸡左腿上都伴有布雷斯家禽产业委员会供给的脚环，上面注明饲主及地区，脖子下会嵌有金属制的红白蓝三色封章标注有工会名称，每只鸡还有法定产区认证标签，阉鸡和肥鸡封章上还会多挂一面写着Chapon de Bresse或Poularde de Bresse的红底牌子。”

“限量饲养、重重认证只因为了保护草坪肥沃，贯彻沃土才能出好鸡的理念。”

“并且布雷斯地区地质结构缺乏石灰质，生长在当地的嘉庆也就难以补充钙质，因此早就出骨头细软，肉质鲜嫩的布雷斯鸡，尤其是后者脂肪均匀的鸡胸脯肉，入口即化的同时会有满满的香甜鸡汁溢出。”

“总而言之布雷斯鸡是的的确确不可多得的顶尖食材，不过布雷斯鸡一般不对外出口，赫德森主厨为了这次食戟的食材恐怕花费了不少力气。”

“呵，资料背得到不错。”当看到春日柳和墨白同台亮相时，赫德森眼睛都快化成喷火器了。

一个发了他视频导致他如今境地的罪魁祸首，一个是当场驳了他面子还在事件发酵中赚得不少名声形象的头号人物，他怎么能不恼？

再见得这对狗男女同台亮相狼狈为奸，赫德森只感觉一股邪火直冲脑门。

说干就干！他赫德森岂是那么好欺负的？

“既然解说员如此熟识食材，那么可否知道我这布雷斯鸡批是从何处购来？”赫德森高声冲着墨白道。

赫德森一边说着一边将餐车中最大的三只布雷斯鸡摆放在了料理台上。

哪怕是透过阻隔空气的封布都能看到这三只布雷斯鸡远大于餐车中其他的布雷斯鸡。

“这……”春日柳连同评审员都为之一愣。

见过那么多次食戟，食戟一方骑脸怼工作人员还着实是第一次见。

墨白再看赫德森趾高气昂的表情，心中暗叹果然是个铁憨憨，都这时候了还想着搞事。

“墨白主厨不用理会，现场那么多观众他们听不到的。”春日柳拿开了话筒小声急道。

“没关系。”墨白冲着春日柳摇了摇头将话筒放到了嘴边。

墨白有些时候固然怂，可绝不是那种逆来顺受的性格，何况这还是对方主动把脸伸上来给他打。

作死能做到这种境界，墨白对赫德森还真是有些钦佩。

何况，讲解……不算是干涉食戟吧？

原本还死盯着墨白要墨白好看的赫德森突然感觉自心底泛起一阵深寒，还未等他深究，墨白缓缓开口。

“既然赫德森主厨时间如此富裕，那我自然不会吝啬。正巧，我昨日听到一个有趣的传闻。”墨白稳如老狗的声音透过扬声器传到每一位观众耳边。

“众所周知，美食猎人是出入秘境猎取珍惜食材的职业。其实生活中却还有另一种美食猎人，他们或许没有真正美食猎人的身手和体魄，不过他们那一双能够鉴定各项顶级食材的火眼金睛可丝毫不弱于真正美食猎人。”

“他们通过自身敏锐的眼光与学识在各类食材出产前将所看好的食材依靠合法渠道提前拍下，然后再支付给产出方一笔寄养费将拍下的食材暂时寄养在产出方，随后根据厨师的需求将手中的精品顶级食材转售于厨师。”

“这其中虽有利益，但也有着颗粒无回的风险，相比起美食猎人，我更愿意称他们为食材鉴定家或是食材中间商。”

“所以我断言……”言之凿凿的墨白神采焕发，眼中更是宛若有绚烂星河般耀人夺目。“赫德森主厨，你的这三只精品布雷斯鸡恐怕就是出自法兰西某位食材鉴定家之手吧？”

“哼！”听墨白非但没被难住还精准的说出来源，脸色一阵铁青的赫德森冷哼了一声不再言语开始处理起了。

“呵呵~”墨白也没有继续痛打落水狗，反而表情越发和颜悦色。

“赫德森，要凉了。”贵宾观战包间中，被伊丽莎白抱在怀里投食的洛紫嫣突然开口道。

“唉？”伊丽莎白和切爱丽丝没能反应过来。

“毕竟被人骑脸输出，能忍就不是他了。”白梓淑在沙发上慵懒的伸了个懒腰。“而且观战解说的确不算是干涉食戟，若是胜了还好，要失败了……只怕这一场下来，赫德森一辈子都会有阴影。”

“唉？你们到底在说什么啊？”切爱丽丝小脑袋疯狂冒着问号，她能听懂墨白要搞事，可怎么就赫德森一辈子有阴影了？

“……用你听得懂的话来说。”白梓淑叹了口气看着切爱丽丝不太聪明的样子解释道。“在你料理的过程中有一位拥有神之眼的厨师将你每一步骤的意图、时间都分毫不差甚至提前解说出来，你会有什么感觉？”