第259章 第259节 （1/4）

不过，有一说一，确实。

拿快餐披萨对抗著名法式料理，的的确确有些离谱。

“墨白主厨，珍芙妮主厨的料理感觉不是很妙的样子。”春日柳压低声音道。

“不慌。”墨白表面稳如老狗，内心则不免为珍芙妮捏把冷汗。“只能寄望于这道披萨能契合珍芙妮的厨心，发挥七彩虹鲑的最大作用。”

“有白梓淑做质检员，应该没问题的吧！”

遥遥对立的另一料理台，赫德森不再言语快步走向水槽，猛然捞出水槽中浸泡的布雷斯鸡。

三只精品布雷斯鸡盖上湿布暂时晾着，其余的三只再冲洗一遍后一股脑丢入汤锅中，从其动作看火气着实不小。

“好的，我们看到赫德森主厨结束了食材处理阶段开始了料理。”赫德森一有动作墨白就如影随形。

控制主屏幕镜头的摄影师心中再度MMP！

“赫德森主厨选择的是先炖出鸡汤。”

“作为法餐底料的鸡汤，一般都会选择放入蔬菜和香料束。”墨白发动技能小白识破，效果拔群！

“蔬菜大多是胡萝卜、芹菜、洋葱、韭葱等起到去腥、吸异味、还能提升鸡汤鲜美滋味的食材。”

赫德森料理台上，墨白讲述到的食材全数到场。

赫德森皱着眉头，切着蔬菜的动作快了几分。胡萝卜切两段，芹菜韭葱取硬梗部分、洋葱去表皮去根清洗后整个放入。

“至于香料束，其实就更加简单了。”

“制作鸡汤，通用香料束：韭葱叶、月桂叶、荷兰芹、百里香。”

“具体方式韭葱叶为底先铺上几片月桂叶，再铺上荷兰芹、百里香，最后用棉线扎实即可。”

“不过赫德森主厨似乎做出了些许改变，他还想在香料束中加入丁香。”

墨白话音刚落，赫德森伸向料理车上袋装丁香的手掌一顿后缓缓用力握紧，抬头恶狠狠的瞪向了墨白。

这种非但如影随形，还抢在他前面说出爆点的解说当真是令他有些烦躁。

“丁香，有健胃功能。可缓解腹部气涨，增强消化能力。”

“其性温，气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。”面对赫德森的死亡之瞪，人蓄无害的墨白裂开一口白牙。

“按照这一锅汤的分量，两枚足以。”墨白伸出两根手指呈“V”字形。

“吸！！！”赫德森长长的吸了一口气按捺下烦躁的心情，自袋装中取出两枚无声包扎起香料束投入锅中。

注水！开火！撇去浮沫。

一切仿佛不受心情影响依旧井然有序。

“嚯~这样都没操作变形？这货作为厨师来讲还真的不错。”墨白暗暗惊奇，他还以为刚才心态接近失衡的赫德森会突然爆发冲他吼上一通呢。

“不过可惜啊，路还是走窄了。”

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“果然心态这东西，只有挨毒打才能提升。”想到几周前赫德森被他一顶就摔盘子的举动和如今沉着个脸完美演绎莫挨劳资的黑脸形象对比，墨白不由感慨着。

撇去浮沫的清鸡汤转小火，表面上看似暴躁，得到锻炼的心态却还算良好的暴躁老哥赫德森开始了高光操作。

精品布雷斯鸡卸下鸡腿，提出大腿骨，鸡腿肉切块去皮料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟，起油锅用橄榄油将鸡腿肉块稍稍煎制出香气关火。

洋葱切片下锅软化，再将蘑菇、胡萝卜、西蓝花洗净切块倒入，放入些许鸡汤和鸡腿块一通炖煮。

再起一锅，黄油热化面粉下锅，待到面粉与黄油融汇到一起成微黄面糊，浸泡的牛奶徐徐倒入锅中。

在赫德森不断搅拌下，颜色奶白、略显粘稠质感的奶油沙司很快呈现在大屏幕上。