第329章 第329节 （4/4）

糯米软糯，泡制时间和蒸制时间把握的很到位。

南瓜也不错，是那种熬出来的带着颗粒感的香甜，与打成泥再煮的速成南瓜泥有着天壤之别。

可除了这两点之外，这道糯米鸡肉丸竟然再找不出其他的亮点。

而且——这次的模仿痕迹实在太过浓重了。

“哇，这……有点拉胯啊！”

爱丽丝嫩滑的脸蛋皱成橘子皮。

刘雪怡和绘里奈的动作一致，取了纸巾后吐在其中丢到了垃圾桶里。

“相比起前一道料理，你这道糯米鸡肉丸确实缺点太多了。”绘里奈漱了漱口，皱着眉道。

“首先是内馅的问题，你们有意调低了作为内馅的鸡肉份量，但依旧没有解决鸡肉丸熟了之后发柴的问题。”

“禽类的肌肉纤维普遍比猪牛羊要细、所以搅碎后已经失去一部分汁水的鸡肉，不适合这种方式的烹饪。”

“反倒是因为特意削减鸡肉的份量，导致了味道的失衡。”

“表面上说是糯米鸡肉丸，倒不如说是鸡肉馅糯米丸配南瓜泥。”

“最大的败笔是点缀的鲑鱼子，平日里掩盖在鲜美之下不被察觉到的鱼腥在这道味道失衡的料理中简直不异于毁灭性的炸弹！”绘里奈越回味越压不住火气。

第一道料理留给她的印象还算不错，结果第二道料理就给她来了个大比分逆转？