第359章 第359节 （2/4）

第一个洗完手，一手牵着小寿星姜燕燕一手牵着陈莺莺活像个小孩头子的爱丽丝哒哒哒的一路小跑进厢房，顿时被桌上料理吸引了目光。

“还有半个牛头！？”待扫到那一根牛气冲天的牛角时，两眼放光的爱丽丝再度失声。

听到爱丽丝的呼声，姑娘们更是加快了洗手的速度，只为快些一睹出自麟级主厨兼金牌美食猎人酒佬之手的料理。

“酒佬做的可不是普通的牛肉料理。”早已等待多时的刘雪怡拿起了筷子。“在富阳龙门镇，这可是大名鼎鼎的牛八碗。”

“牛八碗！？”姑娘们不明觉厉。

“没错。它们分别是：秘制牛龙骨、清炖牛尾汤、青蒜爆牛肚、香糯牛脚蹄、水晶牛蹄筋、嫩爽牛肉丝、老火煨牛腩、高汤牛肉羹。”

“可是桌上有九道菜啊。”细细的将桌上的料理对号入座后，五更璃望着那霸气侧漏的半边牛头道。

难道，这就是所谓的，四大天王有五位？牛八碗有九碗？

五更璃若有所思。

“想什么呢！”见五更璃小圆脸上满脸【我悟了】的神情，刘雪怡好笑的轻轻敲了敲前者的脑袋。

“这道牛头虽然不属于牛八碗，但也是来头大名鼎鼎的贺城府宴的重头菜——牛头大刀片。”

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关于昨天的抽卡，大家有什么要说的吗？

总而言之，天台下面的人很多呢……趴在冰冷的地面上泪流满地。

第612章.压轴，接近失传的牛肉凉菜

牛头骨餐盘放置不下直接放在清洗干净的传菜盘上，看上去好似一座高山豪横的占领了整个传菜盘。

牛头骨上次序井然的铺满了巴掌大的酱色肉片，带皮带肉的大肉片肥瘦相间卤制的芳香让众人感觉口齿生津。

最令人瞩目的是半边牛头上那根系着红布牛气冲天的大牛角，视觉上便给人一种霸气侧漏得震撼。

再搭配一旁六碗色彩鲜艳的蘸料，着实是一道横菜！

刘雪怡那富有渲染性的女吃播声线开业，一桌的大姑娘、小姑娘咽着口水。

“华夏自古以来便是重视农耕的国度，而农耕自然是需要开垦农田的器具。”

“配上犁能翻田耕地的耕牛就成了地位特殊的存在。”

“为了保护耕牛这种耕田的主力军，古时法律甚至有着无故杀害耕牛者当入刑的标准。”

刘雪怡抿了口水，继续说道。

“在《大戴礼记·第五十八·曾子天圆》中，明确记载了古时祭祀的三种制度：诸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰馈食。”

“《礼记·内则·第十二》中也有描述：庶人特豚，士特豕，大夫少牢，国君世子大牢。”

“换言之，古时祭祀的最高等级便是太牢，而太牢这个等级的祭祀和第二等级少牢的区别，便是是否用到了牛作为祭品。”

“而但对于牛头的烹饪，更是重中之重。”

“所以能够毫不夸张的来讲，这道牛头大刀片便是贺城府宴代表着对客人最隆重的欢迎礼节。”

“咕~~”一阵奇异的混合声响此起彼伏打断了刘雪怡的日常吃播讲解。

一众大姑娘、小姑娘们眼巴巴的看着刘雪怡，眼神还不时飘向已经吃嗨了的墨白那一桌。

“额……开吃吧。”刘雪怡汗颜道。

这些个看似俏丽实则傻憨憨的小姑娘们，就不懂像墨白那一桌一样边吃边听吗？

搞得她好尴尬啊！

“来，莺莺和燕燕先吃。”