第371章 第371节 （2/4）

国外山药虽然不常见，但在远东还是有作为食材使用的。

可怎么说呢……回远东的几个月里，爱丽丝尝了一次就对这玩意敬而远之了。

和许多食材一样，这玩意儿对不爱吃的人来说就是折磨，味道寡淡不用多说，煮出来更有一种奇奇怪怪的自来水味道。

“看在白白的面子上勉强尝一口吧。”

在众人目光的注视下，爱丽丝长筷颤颤巍巍的夹向拔丝山药。

炸锅后金黄的山药块带着些许嫩白之色，随着裹上的一层金黄透亮的糖层，富丽堂皇的颜色颇为喜人。

长筷夹起山药块轻轻向上一提，霎时拔出糖丝千丝万缕。

“哦哦哦！好厉害！这就是拔丝的糖丝吗？！”爱丽丝有些不情愿的表情立刻转化为惊喜。

“没错，这就是用油加白糖熬成的糖稀。”

“一道拔丝料理的优劣除了成色外，实际上评判的标准相当简单粗暴——拔出的细有多少，有多长。”

看着爱丽丝几乎提到头顶，仍然藕断丝连的场景，北条美代子足以判断这是一道优秀的拔丝料理。

“接下来怎么办？”爱丽丝急吼吼的道，完全无视了原本对山药的敬谢不敏。

“像棉花糖一样搅几圈。”出声提醒的洛紫嫣心情毫无波动，甚至还想笑。

闻言爱丽丝将夹起的山药块转几圈，彻底将糖丝搅断，再把糖丝包裹下好似鸟巢的山药块送到嘴边。

“咔嚓！”清脆的咀嚼声响起，山药块洁白的断面冒出几缕热气。

口腔中，冷却后带着几分脆感的纤细糖丝融化，甘美如蜜的甜美扩散在味蕾。

随后山药怡人的香气盈溢满口。

山药本来淡之无味的本质在味蕾上糖丝残留的甜美下变得清甜可人。

而山药奇怪清水味十有八九是处理时，粘液没有处理干净的问题，只需搓洗后再浸泡些许时间就好。

“这个拔丝山药好好吃！”扇着稍微有些被烫到的嘴，爱丽丝一边呼着气一边眉飞色舞。

“蒸饺也很棒。”北条美代子筷子上夹着一半的蒸饺，面露沉醉。

软而不涨，弹而不僵。

正应了饺子皮是包包的比喻，将美味和汁水全部锁在里面。

柔嫩多汁的猪里脊、鲜甜弹的虾仁以及颗粒感十足的甜玉米粒。

一口咬下鲜美的肉汁丰盈的溢出和口感绝佳的蒸饺皮一起，简直根本停不下来。

“不愧是墨白师傅！”

五更璃一手马拉盏，一手蛋挞，酒红色的眼瞳里满是钦佩。

马拉糕奶香味十足且蓬松至极！

蛋挞则是法式蛋挞，光看带着齿印的咬痕边缘那细密的一层又一层酥皮便能明白其嫉妒酥脆的口感！

简直柔嫩丝滑的蛋挞液，陪之法式蛋挞独特的加培根烘培，甜美滋味中带着一抹上等培根独到的肉香和甜鲜滋味，不由让人胃口大开。

见众人都开始大快朵颐，绘里奈也开始了行动。

相比桌子上的其他料理，绘里奈对墨西哥塔可饼、清煮洋蓟配红酒汁、以及最后那摆盘奇特又没有面包片搭配的意大利海鲜汤更感到好奇。

品了一口果味芬芳的水果甜羹，绘里奈拿起了一个巴掌大小的墨西哥塔可饼。

金黄色的玉米饼像是棒球手套般夹着碎牛肉馅，牛肉馅上铺着一层切成条的球生菜，几片小红萝卜、些许奶酪丝、些许香菜，最后一大勺让人望而生畏的红彤彤萨尔萨辣酱红酱浇在上面。

气味辛辣的同时，伴随着让人口水止不住的强烈番茄酸甜气味，宛若恶魔充满着诱惑力的低语。