第379章 第379节 （2/4）

“……不像是我之前吃的那几种。”富态老者duang着自己的下巴肉。

“老夫还是第一次见这种做法。”柱杖老者脸色有些疑惑。

桌上其余众人也大都是这样类型的回答。

这就是为什么评审团食客大佬们对其感兴趣的原因。

在座大多数都对这道料理有所耳闻，可交流一番却又发现自己吃的和其他人吃的迥然不同。

再加上上代龙头的名号，期待感不就营造出来了吗？

“这套餐具是瞿家小子定制的？”枯瘦老者唤过了一旁的迎宾小姐姐。

迎宾小姐姐先是一愣，按着耳麦问了好一会儿才得到答案。

“是的，这套餐具是瞿阳主厨在发出食戟申请书当天向IGO定制的。”

“呵，那看来我之前那番【泯然众人】的言论倒还是言之过早了。”得到器皿定制时间以及众人未曾品尝过的消息，枯瘦老者大致明白了恐怕瞿阳是这一版的原创者。

“别长篇大论了，是不是泯然众人，直接尝尝就知道。”富态老者吐槽道。

“那就尝尝吧。”枯瘦老者拿起长筷轻轻一夹。

出乎他的意料，这第一格冬笋所堆叠的底座比他想象中的要牢固，轻轻一提之下，雕刻成新月状的豆腐随之而起。

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第647章.帝都大魔王课堂开课啦

提起的刹那，清亮的汤汁随之缓缓趟下。

原来是用高汤勾出的薄芡，表面浇筑后因冷热差凝成的芡汁层破碎，平和中正的淡淡香气开始散播。

“哦？素汤吗？”枯瘦老者看着从底座层叠的笋片下沁出的高汤薄芡，轻嗅片刻辨别出了高汤的类别。

不仅如此，得益于家族式擅长的料理传承，枯瘦老者还分别出了这是由干香菇、干松茸、娃娃菜和黄豆芽煮出的素高汤。

其实素高汤入门并不难，只需使用菇类、笋类、海带类这三种食材便能轻易得到清爽的素高汤。

当然相较于前两类堪称厨房新手好帮手的食材，海带类用汤水温有所讲究，否则会产生腥臭味。

只是料理这东西懂得都懂，哪怕到手的食材相同，最终做出来的料理可能也是天差地别。

从外表上在也看不出端疑的枯瘦老者将其送入口中。

素高汤薄芡入口清爽，蔬菜的鲜美在味蕾上摇曳不浓不烈，十分适口。

很快有着【白玉金衣】之称的冬笋细腻爽脆的质感在唇齿间咔嚓作响。

咀嚼中，软嫩洁白的豆腐一触即碎，化作带着热气的软糯弹带着煨进去的鲜香美味仿佛烟花般散在口腔中。

“嗯！？”枯瘦老者手中的长筷微微一颤，如昙花一现般呈现在味蕾上的是素高汤不可能拥有的滋味。“这股咸鲜……”

“是火腿吧。”富态老者Duang着自己的下巴，面露了然之色。“我就说，第二轮开头还看到他给火腿钻孔呢。”

“唔，先用火腿煨入咸鲜，此而用高汤再煨入味吗？”柱杖老者恍然大悟。“看来瞿家小子哪怕三四年不出风头，厨艺的底子仍然在。”

同样的场景也在包间内发生着。

煨制入味的豆腐质地已是极度的柔软，堪称入口即化。而搭配的汤汁薄芡一尝就知道是绝品。

“瞿阳的高汤……有点厉害。”绘里奈贝齿轻咬着薄唇，眼神有些不服输的倔强。

虽然因为人数关系她们分到的是一份，大家一起挑着格子分着吃，但仅凭这第一块的滋味，绘里奈就得到了打击人的反馈。