第444章 第444节 （1/4）

咀嚼的刹那宛若遭遇了电击一般，切仙左卫门的面部表情猛然狰狞！

只比切仙左卫门慢了一步的科尔森猛然紧揪着台布，身体蜷缩颜艺爆棚！

“纳尼？！”

“这龙虾肉的口感？！！”

“爆炸！”春日柳捂着仓鼠般鼓鼓囊囊的两腮雀跃欢呼。“龙虾肉在口中爆炸！”

“咕嘟~”不知不觉间弥漫着全场的香气令观战学生们不自觉地吞咽起了口水。

他们十分想知道能够被春日柳评价为能在口中爆炸的龙虾肉会是什么滋味。

“在口中爆炸？”全程注意着评审席状况的绘里奈目光落到了装饰白玉龙虾的虾头上。

“原来如此，锦绣龙虾极佳的肉质加上类似汆烫的做法使龙虾肉收缩，确实能在带来爆炸似的口感。”

无独有偶，观战室内，众人也在对墨白料理进行着解析。

“【过桥龙虾】——曾经在华夏料理中被誉为是龙虾最奢华的吃法。”好不容易合上下巴的小林龙胆重新从版二头身画风转化为美少女画风。

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嘿呀，我记得以前叫小林寺龙胆，怎么现在一查百科全成了小林龙胆。

已改，可耻的腻了。

第757章.论形象对言论的影响力

“虾壳富含虾的青素是虾鲜味的来源，龙虾自然也不例外。”

“将富含虾青素的虾壳连带着清理完虾腮的虾头一同煮制便可获取风味淡雅味道却香浓的龙虾高汤。”

“以这龙虾高汤去淋烫龙虾肉至成熟，整道过桥龙虾即完成了新鲜弹的龙虾肉又兼顾了鲜美的龙虾汤。”

小林龙胆把过桥龙虾的做法全数到出。

“但奥秘应该不止于此，对吧？”在脑海中过了一遍料理的睿山枝津也沉声道。

“……”小林龙胆诧异的望了睿山枝津也一眼，她惊讶于后者居然会比司瑛士率先提出这个核心的问题。

“之前我还以为你脑子有点问题，没想到还挺好使得吗？”

“喂！你说谁脑子有问题？”睿山枝津也脑门青筋暴起。

“那分明是墨白主厨在我心中的伟大形象！”

接着睿山枝津也满脸红润，神情亢奋的沉浸在自己的气氛中，什么【羁绊】、【信任】、【试炼】之类的话语听得小林龙胆翻起了白眼，听得司瑛士面露尴尬。

倒是久我照纪时不时地点头作恍然大悟状。

空气中弥漫着致死量的中二气息。

“嗯！回归正题！”隐隐觉得有些智熄的小林龙胆急忙拉回主题。“睿山的问题问的很好。”

“过桥龙虾的核心不在表面的龙虾肉或是龙虾汤，而是在于其料理步骤【烫】。”

“不是【煮】、也不是【煨】，而是【烫】。”小林龙胆指着评审席旁的墨白。“你们有看清墨白最后上菜前对龙虾肉的处理动作吗？”

“墨白主厨使用汤勺取沸腾的龙虾汤，不急不缓的往碗中龙虾肉浇淋数次，接着立刻取出至青花瓷盏中再用龙虾汤浇淋数次才盖上盖宣告上菜。”注意力全在墨白身上没移开过的司瑛士记得很清楚。

“另外不知道是不是错觉，他浇淋的动作间隔并非均匀，而是先缓后急。”司瑛士有些不肯定的说着。

“没错！就是这个！”小林龙胆咧着嘴大力的拍着司瑛士的肩膀。“不愧是瑛士，这个细节也捕捉到了！”

“那……是为什么呢？”久我照纪见司瑛士一副被摧残到摇摇欲坠的模样，急忙问道。

“哈？答案刚才不是说了吗？”小林龙胆停下了拍打，司瑛士揉着肩膀满脸得救了的表情。