第451章 第451节 （2/2）

切爱丽丝吐了吐舌头卖萌。

“是佛跳墙。”白梓淑的话语让众人齐齐一愣。

“佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传有两种起源。”洛紫嫣顿时来了兴致，圆溜溜的大眼睛一眨就开始如数家珍的嘀咕出一大串出来。

“第一种是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。第二种据***先生记，发明此菜者的是一帮乞丐。”

“佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。”

“成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。”

众人不敢置信的看着突然开始解说的洛紫嫣。

这还是那个人狠话不多的小萝莉吗？！

“这是龙头做佛跳墙的时候说的。”面对众人惊异的视线，洛紫嫣舔了舔嘴唇补充道。

众人脸色齐齐一黑，你这到底是炫耀还是讲解？！

“我也吃过。”

“还来！？”众人同步扭头的看向声源地。

“额……不过我吃的好像和墨白、王耀两位主厨的佛跳墙材料有所不同。”伊丽莎白感受到众人身上吃货的愤怒弱弱地说道。

“很正常，佛跳墙发展至今早就可以分为菜品的一个支系，什么海味佛跳墙、山珍佛跳墙、精装佛跳墙等等等等，至于最初版本的品种早就不知何处了。”白梓淑顺了两口气说道，嫉妒险些令她面目全非。

“你现在仔细看墨白和王耀两人的食材，也会发现些许细微的不同。”

“王耀那边多了鲥鱼，水蛇，赤鳞鱼三种食材。”

在琳琅满目的新鲜食材中，有着银白色细密鳞片的鲥鱼，长条状扭曲的水蛇，还有大约一指长短的短条状闪闪发金光小鱼还是很显眼的。

“真的哎！”伊丽莎白惊叹道。

在几个吃瓜群众的一片起哄声中，进行了后半通讲解的白梓淑面露思索。

“赤鳞鱼暂且不论，鲥鱼和水蛇？”

“王耀他是真的要做佛跳墙吗？”

围观的几人看得很爽，殊不知土灶边的两人已经开始了眼神攻击。

“卧槽！你剽窃！”

“剽窃个毛。”王耀直接没憋住开了嘴炮。