第463章 第463节 (2/2)
洛紫嫣连忙弃了平原的战斗,蹲到了众人身旁。
打架哪有做菜好看!
两人清洗酒缸完毕,洗净双手后搬上灶口又开始往酒缸里注水。
“唉?不用酒吗?”众人的视线扫来,雪川雪绘只感觉脸皮发烫。
“大抵是不会直接用的,毕竟他们两人已经把食材都处理到发光的阶段。没有必要再去多此一举。”洛紫嫣思索了片刻。
“而且黄酒性温,有发散之功效,在华夏是能够当药引使用的。”
“如果这么多珍贵食材再加上拿黄酒代替水,做出的恐怕就是一锅十全大补汤了。”
“这个我知道,就是殿下说的过犹不及。”宫本夜夜子难得的在讲解环节展露了一回存在感。
洛紫嫣点了点小脑袋,赞同了宫本夜夜子的抢答。
“不过雪绘说的也不算错。他们只是用了酒缸内残存的酒香来提纯融汇菜品的香味。”
正如洛紫嫣所说,待得酒坛内注入的水开,墨白和王耀近乎同时将酒坛提出,放入支架。
紧接着将处理干净的食材和泡发完毕的干货一层一层的码在了砂煲内,之后煮好的高汤倒入浸没食材,盖上砂煲盖送入酒坛之中。
熄火撤去灶口支架,将整个酒坛沉入土灶之中,将灶口全部封上,余下的灶门在添入木炭后控制好温度后也是直接关上。
变身后,两人的画风从边BB边做菜的奇葩风转为不BB专心做菜的严肃风,动作神态专注无比,气场上更是生人勿进。
暂时结束了第一阶段的两人暂时松了口气,转而又开始了下一步工作。
“好快!”看着两人一通繁琐的操作吃瓜少女们只感觉到一阵眼花缭乱。
“不对!”伊丽莎白第一个跳了出来。“按紫嫣说的,佛跳墙不应该是先炖煮后用文火煨出来的吗?”
“可现在他们怎么是直接在隔水蒸啊。”
面对伊丽莎白的疑问洛紫嫣犯了难,你让她讲述料理的道理,从龙头那里耳濡目染的她能如数家珍,辨认食材她也算勉勉强强,可到真要了她讲解操作……
这可咋整呀?
我一个美食猎人,怎么懂做菜?
一时间洛紫嫣和伊丽莎白大眼瞪小眼,都是懵在了当场。
“严格意义上这不算是蒸。”幸好对于温度,精通分子料理操作器械的切·我不是单纯的菜·爱丽丝倒是有独到的见解。
“他们是先通过煮沸酒坛中的水之后在进行之后的操作,大致现在炉灶内的火并不会让酒坛中的水沸腾,而是始终保持着一定的温度。”
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